Receta de langostinos estofados

Receta de langostinos estofados. A quién no le encantan los langostinos, realmente a todo mundo provoca deleitarte con ellos, pero si no has probado los langostinos estofados, te estás privando de algo sumamente especial al paladar así que ponte a la receta, que ésta te va a ganar muchos elogios en casa.

Ingredientes:  500 g de langostinos,  50 g de manteca de cerdo, 3 dientes de ajo, 10 cl de caldo de pollo, 1/2 puerro,  4 cucharadas de vino fino, 4 cucharadas de azúcar, 7 g de jengibre, 1 cucharada de postre de glutamato,  2 cucharadas de aceite de sésamo y sal.

Receta de pollo con rosas

Receta de pollo con rosas. Ya sabes lo que dicen, que el amor entra por el estómago y que la buena comida se disfruta desde la primera mirada. Esta receta de pollo con rosas se ve tan bien como sabe y tiene ese detalle que te parecerá sorprende, unos cuantos pétalos de rosa ¿más rico y bello? realmente que no, está delicioso y debes probar a prepararlo hoy.

Ingredientes:  Dos muslos de pollo, pieza completa,  1 pizca de azúcar, 1 pizca de canela,  3 cucharadas de aceite,1 puñado de pétalos de rosa, 50 ccs de vino blanco muy suave y sal al gusto.

Receta de gambas con fideos

Receta de gambas con fideos. Tu cocina puede ser tan variada como tú quieras, así que no temas probar nuevas deliciosas recetas. Nunca te faltará una que sorprenda a la familia. Hoy te recomendamos una receta de gambas con fideos, deliciosa mezcla de sabores y texturas que encantará a todos, así que manos a la obra.

Ingredientes:   12 gambas frescas,  150 g de fideos,  2 láminas de nori,  1 yema de huevo,  25 cl de agua fría, salsa de soja,  125 g de harina,  jengibre fresco rallado,  aceite y sal al gusto.  En algunos casos se agrega almejas, pero eso depende del gusto personal.

Receta de bebida helada de frutas

Receta de bebida helada de frutas. Ya irá tornándose el tiempo cálido y estaremos sedientos, es cuando nuestras mejores recetas de bebidas frías retoman su protagonismo. Agreguemos a tu recetario otra forma deliciosa de beber algo frío con mucho sabor y mucha nutrición en esta bebida de frutas.

Ingredientes:  1 k de fresas, 1 vaso de zumo de naranja,   9 cucharadas de leche condensada, 1 litro de refresco de limón con gas, 1 naranja grande, 1 cucharada de anís o licor dulce y 1 cucharada de azúcar.

Receta de pescado con queso

Receta de pescado con queso. Por qué aburrirse con los mismos platos, si siempre hay deliciosas opciones en que mezclar sabores y texturas. De ello da cuenta nuestra sugerencia de hoy, un delicioso pescado  con queso, tan fácil de preparar como de disfrutar, así que vamos a ver esta receta en tu mesa.

Ingredientes:   4 rodajas  de pescado sin espinas, 8 rodajas de queso crema,  1 cucharadita de concentrado de pescado, 100 g de tomate,  100 g de cebolla,  1 chorrito de  aceite o mantequilla,  1 ramito de cilantro, 1 diente de ajo,  100 ccs de  agua, sal y pimienta al gusto.

Receta de sopa inglesa

Receta de sopa inglesa. No importa si hace frío o calor, siempre resulta apetecible una rica sopa. Son fuente de nutrientes y se preparan fácilmente. Hoy te damos una receta para que aprovechando la pechuga de pollo te hagas de una nutritiva y deliciosa sopa inglesa.

Ingredientes:  1 pechuga de pollo cocida,  2 patatas,1 puerro, 3 zanahorias, 1 nabo, 200 g de col, 50 g de mantequilla,  1.5 litros de caldo de verduras, 1 cucharada de arroz, 100 g de queso rallado,  sal y pimienta al gusto.

Receta de alitas de pollo con almendras

Receta de alitas de pollo a la almendra. La carne de pollo suele ser de las más saludables y también es de las más versátiles, se puede combinar con muchos ingredientes, y darte una nueva receta con un sabor muy especial, el sabor de hoy es exótico porque es una rica receta de pollo con almendras. Luego de probarla no dejarás de prepararla cada tanto, porque así es de deliciosa.

Ingredientes: 16 alitas de pollo, 200 g de almendras laminadas, 400 g de champiñones laminados,  4 cucharadas de aceite de oliva,  1 cebolla mediana cortada en juliana, 4 dientes de ajo laminados,  1 cucharadita de curry,  1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 vaso de vino blanco, caldo de ave y sal al gusto.  

Receta de ensalada de pasta

Receta de ensalada de pasta. Pensar que las pastas solo pueden consumirse en salsas y calientes es limitar nuestro recetario, porque podemos agregar al mismo toda una variedad de recetas de pastas. Hoy te damos algo diferente, una ensalada de pasta, combinando espirales o cualquier pasta que te guste podrás con los demás ingredientes servir una pasta ¡deliciosa!

Ingredientes:  200 g de espirales tricolor,  100 g de salmón ahumado,  6 anchoas marinadas, 50 g de queso semicurado,  1 cucharada de salsa rosa, 1 cucharada  de perejil seco, 1 cucharadita  de aceite de oliva  y sal al gusto.

Instrucciones:   Se cocina la pasta, según instrucciones del empaque.  Luego se pasa por agua fría y se deja escurrir. Por otro lado se corta el salmón en tiras. Después se corta el queso en cuadritos.   Cuando ya está escurrida la pasta, se coloca en una fuente honda, se agregan las tiras de salmón y las anchoas tal como están y luego el queso. Por último se añade la salsa rosa, y se adorna con el perejil. 

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Receta de paella de verduras

Receta de paella de verduras. Uno de los platos tradicionales más emblemáticos de la cocina española te presentamos hoy. Una deliciosa versión de la paella aprovechando la nutrición y el sabor de los vegetales, tienes aquí un deleite total al paladar y una manera de hacerte de un plato que siempre es un gran manjar en cualquier mesa.

Ingredientes:  125 g de espinacas, 125 g de acelgas,  4 alcachofas, 2 pimientos, 2 berenjenas, 200 g de judías verdes,   1 ramito de apio, 400 g de arroz,  250 ccs de aceite,  1 cucharadita de pimentón - 1 pizca de azafrán, 1 cabeza de ajo, 1 litro de agua y sal al gusto. 

Instrucciones:  Se lava bien toda la verdura y se corta en juliana. Luego se pone a calentar el aceite en una sartén. Cuando está bien caliente, se sofríen  los ajos pelados. Después se agrega la verdura, cuando esté tierna se añade  el pimentón, el agua, la sal y el azafrán. Se mezcla bien y se agrega el arroz.  Se dejar cocinar hasta que se consuma el líquido. Por último se retira y se dejar reposar antes de servir.

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Receta de crema a la reina

Receta de crema a la reina,  una agradable mezcla de sabores y nutrientes en esta receta que forma parte de la cocina tradicional de España. No hay que empeñarse mucho para deleitarse con sabores y esta receta además de prepararse fácilmente tiene tan delicioso sabor, que todos van a querer más.

Ingredientes:  1 pechuga de gallina, 1 pastilla de caldo de ave, 1 cebolla, 30 g de harina,  2 yemas de huevo, 500 ccs de leche, 50 g de mantequilla,  50 g de nabos, 1 puerro, 1 zanahoria grande, 1 litro de agua y sal al gusto.

Instrucciones:  Se corta la zanahoria, el nabo y el puerro en cuadritos. Luego se ponen a cocer con la pechuga de gallina y la cebolla en cuartos en el agua con sal.  Cuando la pechuga esté tierna, se retira y se deshuesa. Después se tritura con un poco de caldo caliente.

Receta de verduras al horno

Receta de verduras al horno. Nada más saludable que comer frutas y verduras, lo recomiendan los médicos y hemos comprobado que las mismas aportan mucho a nuestra salud. Pero para que convenzan a los que en casa se niegan a consumir verduras, les presentamos una rica receta de verduras al horno, no solo tienen un aspecto delicioso, saben deliciosas y por supuesto son muy saludables y fáciles de preparar.

Ingredientes:  1 berenjena, 4 patatas,  150 ccs de aceite,  1 vaso de agua,  3 cebollas,  1 pizca de perejil picado, 3 pimientos verdes, 4 tomates, sal y pimienta al gusto.

Receta de gallo al vino francés

Receta de gallo al vino francés,  hay toda una variedad de formas de deleitarse con las más ricas carnes y la carne de gallo es la que usarás hoy para esta receta internacional. Una receta de gallo al vino francés. Un suculento plato que será el plato principal perfecto para convidar a la familia y los amigos.

Ingredientes:  1 gallo de 2 k troceado, 100 g de panceta,  20 cebollitas blancas, 300 g de champiñones,  3 dientes de ajo,   1 botella de vino tinto,  5 cl de coñac, 10 g de harina,  2 cucharadas de aceite, 40 g de mantequilla, perejil, tomillo,  laurel, sal y pimienta al gusto.

Receta de ensalada de naranjas

Receta de ensalada de naranjas. Cuando las naranjas empiecen a hacer sentir su presencia, que la primavera nos trae abundantes frutos y el verano también. Podrás aprovecharlas para consumirlas al máximo, ya sabes que son muy saludables. Pero ahora te recomendamos una rica ensalada de naranjas, que será un deleite en pleno cálido verano.

Ingredientes:  4 naranjas  grandes,  2 cucharadas de aceitunas negras, 1 cucharadita de perejil,  1 cebolla mediana, 2 cucharadas de aceite extravirgen de oliva,  sal y pimienta al gusto. 

Preparación:   Se lavan las naranjas y se pelan, eliminando la piel blanca, sin que se partan.  Luego se cortan en rodajas y se colocan en una fuente.   Por aparte se pela la cebolla,   se corta en juliana y se mezcla con  el perejil  picado y las aceitunas también picadas.  Por último  se añade  el aceite, la sal y la pimienta, se mezcla bien y se vierte  sobre las naranjas.  Se deja reposar durante diez minutos a temperatura ambiente antes de servir.

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Receta de molde de jamón y pollo

Receta de molde de jamón y pollo. Siempre saben bien las recetas que combinan sabores muy definidos que nos dan un nuevo sabor como en esta receta, saboreas el suave sabor del jamón y el del pollo y tienes una deliciosa forma de consumir ambas en un plato principal que deleitará a todos en casa. Una receta de molde de jamón y pollo, que es perfecta cuando queremos algo más rápido de preparar pero que sepa bien.

Ingredientes:   1 k de pollo asado, 300 g de jamón  asado,  2 gelatinas naturales, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 manojo de cebollinos y  2 copas de jerez.   Para la salsa:   3 cucharadas de vinagre,  1 manojo de cebollinos,  1 manojo de perejil,  1 cucharada de mostaza,  1 cucharada de azúcar, sal y pimienta blanca al gusto.

Receta de ensalada marinera

Receta de ensalada marinera. Una deliciosa ensalada que combina sabores diferentes como el ligeramente salado y el ligeramente dulce de las frutas, para lograr un plato que acompañará una rica receta que deleitará a toda la familia. Ahora que llega el verano, esta receta de ensalada marinera, resulta perfecta.

Ingredientes:   200 g de arroz, 1 pepino mediano, 3 cucharadas de aceite,  2 naranjas, 1 diente de ajo, 200 g de gambón,  2 manzanas,   2 peras,  3 yogures de frutas, sal y pimienta  al gusto.

Instrucciones:   Se cocina el  arroz en olla rápida, durante diez minutos, luego se escurre y se pasa por agua fría.  Por aparte se cocen los gambones y se pelan.   Después se pelan, se retira la semilla  y se cortan en cuadros las manzanas,  las peras y el pepino.  Mientras tanto se prepara un aderezo, mezclando los yogures de frutas  con el aceite, el ajo picado y se condimenta.  Por últimos se coloca el arroz en una fuente con las frutas,  el pepino, los gambones y el jugo de las naranjas, se mezcla bien y se esparce por encima el aderezo preparado.

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Receta de cuajada casera de limón

Cuando se trata de recetas de postres, no nos aburriremos con los más ricos sabores. Porque hay muchas y son fáciles de preparar. Como no siempre tenemos tiempo pero siempre apetece algo rico para coronar una comida o una merienda, hoy te damos la receta de cuajada de limones, un postre para chuparse los dedos.

Ingredientes: 50 g de mantequilla a punto de consistencia de crema densa, 2 limones, 3 huevos, 20 g de azúcar vainillado, 150 g de azúcar. 

Preparación: Comenzamos batiendo bien los  3 huevos con 20 gramos azúcar vainillado , 150 gramos azúcar y el zumo de 2 limones . Por aparte,  rallamos la piel de un limón y reservamos.

Ahora hay que poner  en un cazo todos los ingredientes a calentar a fuego bajo y vamos moviendo con varilla. Pasados unos diez minutos, hay que incorporar los  50 gramos de mantequilla a punto de pomada, seguimos moviendo. Pasados unos minutos, colamos y vertemos el contenido en 4 recipientes, adecuados para ello y listo.

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