Si el chocolate negro te parece demasiado amargo o fuerte, la dulce jugosidad de las frutas de este delicioso postre te permitirá disfrutar de su sabor.Ingredientes:
- Unos treinta trozos o piezas pequeñas de fruta, como fresas, cerezas, uvas, gajos de naranja, trozos de mango, plátanos, etc. También podemos utilizar frutos secos de nuestra elección.
- 250 g de chocolate negro con un 70% de cacao como mínimo.
- Papel de hornear o el papel de aluminio.
- Parte el chocolate negro en trozos y fúndelo en un recipiente al baño María.
- Mientras se funde el chocolate, prepara una fuente o un plato cubriéndola con papel de hornear o el papel de aluminio.
- Sumerge las frutas en el chocolate fundido, sujetando cada pieza por el tallo o por una esquina. A continuación colócalas en la fuente y espera a que el chocolate esté frío y duro para servirlas.
Si quieres completar el postre una buena opción es decorar la bandeja para servirlas también con nata montada para rebañar la fruta al gusto.
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