Receta navideña de dátiles con mazapán


Receta navideña de dátiles de mazapán, cuando llega navidad abundan los postres y por ello tener a mano las mejores recetas se vuelve imprescindible, hoy les traemos una rica receta para preparar dátiles con mazapán. Fácil de hacer y con rico sabor, se convierte en un perfecto modo de agradar a la familia y los invitados.

Ingredientes: 20 dátiles,  255 g de mazapán,  100 g de chocolate amargo,   colorante artificial  rojo para alimentos.


Preparación: Comenzar por agregar  unas gotas de colorantes rojo para alimentos al mazapán y mezcle con las manos,  para que adquiera una tonalidad rosa en una tonalidad  pareja. Se cortan los dátiles a la mitad, sin llegar a separarlos completamente, pero quitándoles  las semillas. Cortar el mazapan en 20 pedacitos, y dar a cada pedacito de mazapán una forma ovalada, e insertar  en el centro de cada  uno de los  dátiles. Cuando se han rellenado todos los dátiles, con la punta de un cuchillito, se dan  cortes transversales para decorar el mazapán. Se corta en pedacitos el chocolate y se pone  en un cazo en baño de Maria hasta que se disuelva. Se procede a sumergir  la parte de abajo de los dátiles en el chocolate y se colocan sobre una lámina de papel de aluminio en la nevera, tapados por 3 o 4 días antes de servir.


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Receta de pudín al chocolate



Receta de pudín al chocolate, siendo el pudín uno de los postres más fáciles de preparar y con mayor cantidad de variedad de sabores, se convierte en una receta que es siempre bueno tener a mano, cuando se quiere un postre y no se tiene mucho tiempo para prepararlo, por ello hoy les traemos otra receta para preparar pudín al chocolate, sencillamente deliciosa.

Ingredientes: 150 g de chocolate amargo,  4 huevos,  2 tazas de leche,  vainilla,   mantequilla,  sal al gusto.

Preparación: A un molde acanalado para 4 tazas y para pudín, enmantequillarlo. Poner la leche a hervir y en un bol batir los huevos junto con medio sobrecito de vainilla, 1 pizca de sal, el azúcar y el chocolate, dejando caer este último a traves de un tamiz. Cuando la mezcla esté ya  bien diluida y sin grumos,se añade  la leche hirviendo, dejando caer la misma  a través de un colador y batiendo continuamente.  Se vierte la mezcla en el molde que enmantequillamos antes y se pone  en baño de maria; colocando  en el horno a 190ºc por una hora aproximadamente. Retirar al cabo de ese tiempo,  del horno y deje refrescar, aún dentro del baño de María. Desmoldar cuando esté ya fresco y decorar al gusto.


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Postre navideño: Turrón de almendra duro

Ingredientes

-250gr de almendra cruda Maroca (cantidad orientativa, puedes poner más)
-150gr de azúcar
-150gr de miel. Es importante la calidad, cuanto más calidad, mejor
-1 clara de huevo

Preparación

-Tuesta en el horno o en la sartén (sin engrasar) las almendras, moviéndolas siempre para que se doren homogéneamente y retíralas una vez doradas al gusto.
-En una olla de fondo grueso coloca el azúcar junto a la miel. Calienta a fuego lento y ve mezclando el azúcar y la miel. Mientras tanto puedes ir montando la clara, sin que esté demasiado firme.
-Una vez que empiece a burbujear la mezcla, déjala cocer unos minutos más y retírala del fuego. Añade la clara montada lentamente y moviendo de forma ligera para que no se cuaje. Vuelve a poner la olla al fuego y sigue la cocción sin dejar de mover. (Si utilizas vitrocerámica utiliza las temperaturas 1 y 2).
-Sin dejar de mover con la cuchara de madera, espera a que adquiera una textura de caramelo, hasta que se rompa el caramelo o como se conoce "bola dura". Una vez conseguido añade las almendras y mezcla bien.
-Deja entibiar durante unos minutos y luego vierte la masa del turrón en una bandeja forrada con papel de horno, alisa y deja enfriar.

Notas:

*Utiliza un molde de 16x12 o similar
*El turrón debe hacerse un día antes de servirse.

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Receta navideña de crepés de caviar


Receta navideña de crepés de caviar, una rica receta de crepés que vendrán bien para las variadas ocasiones de reunión que están por llegar con la cercana navidad. Y ya saben que el caviar es un deleite reservado a acontecimientos como las fiestas de fin de año, así que no teman preparar crepés de caviar, para quedar bien con la familia y los amigos.

Ingredientes: 2 huevos,  1 cda de harina,  1 vasito de cerveza, un poco de   mantequilla,  sal al gusto,  2 latas de caviar,  6 cdas de crema agria.

Preparación: Para hacer los crepés, batir los huevos con sal a gusto, y diluir la harina con la cerveza sin espuma, luego añadir  los huevos batidos y batir apenas un instante. Luego en una sartén recubierta de material antiadhesivo, se pone  a derretir un pedacito de mantequilla y se vierte una cantidad de la mezcla que se considere suficiente para hacer un crep, dorando por ambos, hasta tener 6 crepes en total.  Se va colocando el caviar en el centro de los crepes y añadiendo a cada uno 1 cda de crema agria. Se enrollan y se ponen en una fuente para canapés decorados con rebanadas de limon y  ramita de perejil.

Imagen: Multicatarsis
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Receta de flan de queso crema y chocolate


Receta de flan de queso crema y chocolate, a todas nos encanta el flan porque además de que se hace fácilmente existen muchas variedades de sabores a elegir, y por eso hoy les traemos la receta para preparar flan de queso crema y chocolate, una deliciosa variante que se convertirá en su receta preferida.


Ingredientes: 6 cuadritos de chocolate semidulce, cantidad dividida, 1 1/2 taza de azúcar, cantidad dividida;  1 lata de leche evaporada, 1 paquete de queso crema cortado en cubitos, 4 huevos.  

Preparación: Precalentar el horno a 350°F.  Colocar los  4 cuadritos de chocolate en un tazón para microondas, a potencia ALTA durante 1 1/2 minuto o hasta que el chocolate esté casi derretido, revolviendo después de cada minuto; retirar y dejar enfríar. Mientras tanto  poner 1 taza de azúcar en una olla pequeña; cocinar a fuego medio hasta obtener un color dorado oscuro, revolviendo constantemente. Se vierte  en un molde redondo de 9 pulgadas. Ahora se debe licuar  la leche y el queso crema hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Agregar el azúcar restante, los huevos y el chocolate derretido; mezclar todo muy bien.  Verter todo esto sobre el caramelo en el molde. Se coloca dentro de un molde más grande. Se procede a añadir suficiente agua al molde más grande para que el molde redondo quede sumergido hasta la mitad. Poner a hornear durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del borde, éste salga limpio. Retirar entonces  del horno. Colocar el molde redondo sobre una rejilla de metal; dejarlo enfriar completamente. Poner a enfríar por 4 horas. Mientras tanto se procede a cocinar los cuadritos restantes de chocolate en un tazón apto para microondas a potencia alta durante 1 minuto o hasta que se derritan bien, revolviendo después de 30 segundos. Con una cuchara, se  rocía el chocolate sobre una hoja de papel encerado, formando un diseño de 5 a 6 líneas entrecruzadas; dejando reposar hasta que esté firme. Se procede a decorar y servir.

Imagen: Dayan Yari

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Receta navideña de salsa de naranja



Receta navideña de salsa de naranja, cuando llega navidad siempre tenemos visitas en casa, y nunca está de más tener una salsa deliciosa que podemos servir acompañada de las tradicionales galletas navideñas, de un plato de frutas frescas o con pan tostado, y esta receta para preparar salsa de naranja, sirve estupendamente también para algunas ensaladas. Con tan delicioso sabor, es seguro que tú también encontrarás platillos a que agregarla.

Ingredientes: 1 1/4 tazas de jalea de grosella, 1 naranja mediana madura,  1 cdta de miel.

Preparación: Empezar por rallar  la cáscara de la naranja hasta obtener 2 cdtas y luego  exprimirla para sacar 1/2 taza de jugo. En un recipiente adecuado se revuelven,  la cáscara con el jugo, la jalea de grosella y la miel; se pone a cocinar a fuego medio; luego de media hora se baja la intensidad del fuego y se deja para que llegue a hervir, sin taparlo, durante 5 minutos, removiendo frecuentemente. Está lista para dejar enfriar y puedes guardarla en la nevera o usarla de una vez.


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Receta navideña de ponche clásico


Receta navideña de ponche clásico, la bebida protagonista de la navidad es el ponche. Pero ya saben que existen muchas variedades de ponche para degustar en ocasión tan especial con la familia, por ello hoy les traemos, la que se considera la receta para preparar ponche clásico, que seguro van a disfrutar todos en casa cuando llegue la temporada, muy pronto de navidad.

Ingredientes:  1 1/2  botella de brandy, 6 limones picados en rodajas,  454 g de azúcar,  1 bloque de hielo o varios cubitos.

Preparación:  En un recipiente adecuado procedemos a mezclar los limones con el brandy por ocho horas. Concluido ese tiempo lo retiramos y colamos  el brandy. Proceder a disolver el azúcar en agua caliente, poner a enfríar y cuando este fría,, se añade el brandy. Se coloca el bloque de hielo o los cubitos de hiele en un recipiente grande, una ponchera, y se vierte la bebida que ya hemos preparado, se decora con rodajas de limón y se lleva a la mesa. 


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Postre navideño: Mazapanes

Ingredientes

-300gr de azúcar glas
-300gr de almendras molidas
-1 clara de huevo
-2 cucharadas de agua
-Ralladura de medio limón y canela (opcional)

Preparación

-Coloca en un recipiente hondo las almendras, las cucharadas de agua y el azúcar. De manera opcional añade la ralladura de limón y la canela. Amasa con las manos hasta conseguir una masa uniforme. Luego déjala reposar durante un par de horas en un lugar fresco.
-Una vez reposada la masa haz figuritas y colócalas en la bandeja del horno.
-Monta la clara al punto de nieve (ya sea a mano o con una batidora de varillas).
-Pinta las figuritas con la clara ya sea con un pincel de pastelería o uno nuevo.
-Introduce la bandeja en el horno durante unos 2 minutos a 200º, hasta que se dore la superficie. Una vez hechos sácalos del horno y déjalos que se enfríen.

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Postre navideño: Hojaldrinas

Ingredientes

-600gr de harina
-400gr de mantequilla
-50gr de zumo de naranja
-50gr de vino blanco
-Ralladura de piel de tres naranjas

Preparación

-Introducir todos los ingredientes en un bol donde amasaremos a fondo. Una vez mezclados bien deja la masa reposar una hora en la nevera, que se endurezca.
-Sácala de la nevera y estírala hasta que adquiera un grosor de unos 2 cm, corta en rectángulos y mételos en el horno precalentado a uno 200º durante unos 15 minutos, luego baja el horno a 175º y hornea durante unos 25 minutos más.
-Saca del horno y comprueba que estén bien hechas (pínchalas y si sale bien seco están)
-Déjalas enfriar y espolvoréalas con azúcar glas.

Postre navideño: Polvorones de avellanas

Ingredientes

-400gr de harina tostada
-250gr de mantequilla
-150gr de azúcar glass
-100gr de avellanas tostadas poco molidas
-1 cucharadita de canela en polvo
-1 copa de aguardiente

Preparación

-Pon la harina sobre papel albal e introdúcelo en el horno para tostarlo. Cuando la saques tamízala con canela.
-Bate la mantequilla junto al azúcar y el aguardiente. Una vez haya una mezcla homogénea añade las avellanas y la harina mezclando bien.
-Con la masa haz bolitas (según la forma que quieras que tengan los polvorones)
-Pon papel albal a una bandeja del horno y deja las bolitas. Hornea a 180º hasta que estén bien hechos por dentro (comprueba pinchándolos con una aguja, cuando salga limpia es que están hechos). Serán unos 30 minutos.
-Una vez terminados, sacar del horno, déjalos enfriar y sírvelos.

Postres navideños: Flan de frutas de invierno


Ingredientes

-250gr de azúcar
-200gr de frutas secas (ciruelas, albaricoques, higos...)
-100gr de piñones
-1/2 litro de leche entera
-8 huevos
-2 naranjas
-1 limón

Preparación

-Bate en un bol 4 huevos y 4 yemas con la mitad del azúcar. Una vez bien batidos añade un poco de leche, sin dejar de batir. Cuando esté completamente liso quita las partículas de clara que no se hayan disuelto y añade un poquito de ralladura de corteza de limón.
-Añade las frutas y remueve bien. Déjalos reposando unos 30 minutos para que se rehidraten y suelten saber.
-Con el azúcar que sobro haremos caramelo, luego lo juntaremos con el zumo de naranja hasta que se convierta en sirope.
-En el fondo del molde de cada flan coloca una capa fina de caramelo caliente y encima de esta una finísima capa de naranja (si puedes que sea de un milímetro de grosor). Luego pon otro poco de caramelo y déjalo enfriar.
-Vierte el líquido del bol en los moldes intentando repartir bien las diferentes frutas. Mete los moldes en una bandeja alta al baño maría (con el agua a la mitad de altura de los moldes y a horno medio, precalentado a 180º)
-Tarda unos 20 minutos en cuajar, ve introduciendo una aguja y si sale líquido no están todavía.
-Una vez hechos deben enfriarse completamente antes de desmoldarse (a temperatura ambiente, no la nevera). Separa el flan del molde con la punta de un cuchillo, delicadamente.

Receta de espirales de queso y jamón


Receta de espirales de queso y jamón, ésta es una rica receta para disfrutar del queso y el jamón, convertidos en unos ricos entrantes o bien para acompañar una comida ligera o preparar una nutritiva merienda. Se hacen fácil y saben deliciosos además de que gustan a todos por la combinación de queso y jamón.

Ingredientes: 1 huevo,  1 cucharada de agua,  1 lámina de masa de hojaldre congelada, que se descongelará antes de empezar a hacer la receta,  1/4 taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida,  1/4 cucharadita de pimienta roja molida de cayena,  8 piezas de    jamón ahumado.

Preparación: Precalentar  el horno a 400°F., batir  bien el huevo y el agua, reservar. Desenrollar la masa para hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, y proceder a formar con la misma un rectángulo de 14x10 pulgadas; cortar  por la mitad a lo largo. Úntar un poco de la mezcla de huevo a cada una de las mitades de masa. Espolvorear de forma pareja 3 cucharadas del queso y la pimienta sobre uno de los rectángulos de masa; cubrir todo  con las rebanadas de jamón. Colocar sobre el jamón, el trozo restante de masa, de modo que quede hacia abajo la parte untada con huevo. Con cuidado, pasar el rodillo a fin de sellar la masa, untar más de la  mezcla de huevo. Entonces empezar  por uno de los lados largos y enrollar bien la masa a fin de formar un leño de 14 pulgadas. Cortar transversalmente el leño en 24 rebanadas. Colócarlas, con los cortes hacia abajo, sobre bandejas para hornear,  forradas con papel para hornear. Untar  el resto de la mezcla de huevo; espolvorar  con la cucharada de queso restante, poner a hornear las rebanadas de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del fuego y dejar que entibien para servir inmediatamente.


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Receta navideña de ponche de ron


Receta navideña de ponche de ron, llegada la navidad es hora de pensar en las bebidas como en los platos que se servirán en la noche navideña y aún las bebidas son muy importantes porque igual tendrás visitas y desearás halagarlas con un rico ponche. La bebida tradicional de navidad, les presentamos en esta receta para preparar ponche de ron, que va a encantar a todos.

Ingredientes: 10 huevos,  5 cucharadas de crema de cacao, 1 taza de azúcar, 1 taza de ron, 3 tazas de leche en polvo, un poco de canela en polvo. 

Preparación: En el vaso de la batidora, verter todos los ingredientes, menos la canela,  y proceder a mezclar y batir todo muy bien bate todo bien. Colocar en una jarra de vidrio y poner en la nevera para que esté muy frío cuando se sirva.


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Recetas navideñas Lenguado gratinado




Receta navideña de lenguado gratinado, aunque a algunas pueda parecer prematuro pensar en las recetas navideñas, es cierto que la gran noche de navidad demanda una cena perfecta, para ello prepararnos con tiempo nunca está de más. Elegir un rico plato como este lenguado gratinado, e ir pensando ya en la gran noche navideña con una mesa que sorprenda a todos los comensales.

Ingredientes: 8 filetes de lenguado,  4 puerros,  1/2 vasito de nata,  1/2 vaso de caldo de pescado,  25 g de  mantequillam  25 g de harina, un poco de  aceite de oliva, un poco de  nuez moscada, un pocode pan rallado, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Se comienza nuestra receta de lenguado, lavando los puerros y cortando en trocitos pequeños, que sofreímos en la mantequilla revolviendo para que formen una pasta, cuando tome esa consistente se reserva. Se ponen a escalfar los filetes en el caldo de pescado que previamente debemos poner a hervir, y cuando esté hirviendo colocamos ahí los filetes, luego de un rato se retiran y se reservan. Se procede a  preparar una salsa tipo bechamel, con la harina, mantequilla y el caldo. Añadir la nata, nuez moscada, sal y pimienta. Se coloca la  pasta de puerros en una fuente para hornear, debajo del grill y gratinar hasta que se forme una costra dura. Entonces se colocan los trozos de lenguado, encima la costra y encima la salsa y se devuelven al horno para gratinar. Acompañar de pan tostado y una crujiente ensalada.


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Receta de bacalao con tomate


Receta de bacalao con tomate, es cierto que el bacalao es uno de los alimentos más versátiles porque combinado con muchos otros alimentos, se convierte en diferentes platillos y ricos sabores variados. Y por ello esta receta para preparar bacalao con tomate, les encantará, se prepara fácilmente y sabe deliciosa.

Ingredientes: De 300 a 400 g de bacalao en salazón de la parte gruesa, 2 cebollas,  2 dientes de ajo,  3 tomates maduros,  1 ramita de perejil,  aceite de oliva,  sal y pimienta al gusto.

Preparación: Se comienza por escurrir el bacalao, que previamente se ha dejado en remojo, todo el día anterior, y al que durante este día le hemos cambiado varias veces el agua. Se pone el  agua a hervir y se procede a escaldar  brevemente el pescado, para que así se pueda retirar del mismo  la piel, las espinas y trocearlo.  Se pone a freír en el aceite,  las cebollas picadas finamente  y, antes de que se doren, se añade  el tomate y el perejil, que también se han picado finamente. Se procede a salpimentar sin usar demasiada sal porque ya el bacalao es salado. Se pasa el sofrito de tomate por  la batidora. Se procede a   machacar bien los ajos y sofreírlos  en aceite, en una cazuela de barro. Se incorpora el pescado y, antes de que tome color, agregamos  la salsa de tomate. Se deja que se  cocine unos minutos, añadiendo agua si redujera demasiado líquido. Está listo para servir con pan tostado y una ensalada.

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Receta de ensalada superfácil


Receta de ensalada superfácil, todos disfrutamos las ensaladas, tanto mejor si se preparan fácilmente así podemos aprovecharlas mucho, y ésta que les presentamos hoy es una receta   para preparar una ensalada de lechuga superfácil en un 2x3.


Ingredientes: 1 lechuga escarola, zanahoria, pepino, vinagre, sal al gusto y aceite.

Preparación: Lavar la lechuga, escurrir y cortar en trozos pequeños, proceder a colocarla en una ensaladera y reservar. Pelar la zanahoria y el pepino, y cortar en trozos pequeños, añadiéndolos a la ensaladera donde tenemos la lechuga,  añadir el  queso parmesano en trozos medianos, espolvorear el orégano  y decorar con las aceitunas negras; aliñar la ensalada con vinagre, sal y un aceite. Colocar un rato en la nevera para que se enfríe.


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Receta de batido de naranja


Receta de batido de naranja, nada como una rica bebida para acompañar una merienda o concluir una deliciosa comida, y las naranjas que son tan deliciosas y siempre gustan a todos, son la base de esta receta para  preparar batido de naranja. Tan deliciosa que siempre habrá ocasión para disfrutarla.

Ingredientes: 1/2 l de leche, el  zumo de dos naranjas,  canela en polvo  y azúcar.

Preparación: Comenzar con batir la leche con el azúcar, mientras se incorpora, poco a poco, el zumo de las naranjas. Cuando esté bien mezclado todo se coloca en la nevera un rato, se sirve frío y adornado con un poco de canela. Acompañado de galletitas es todo un deleite.


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Receta de pasta y atún


Receta de pasta y atún, combinar estos dos ingredientes es la promesa de un platillo que deleitará el paladar de tus comensales. Y es un platillo que también se prepara en corto tiempo y es muy saludable, así que si vas a preparar pasta, aprovecha para preparar pasta y atún.

Ingredientes: 1 paquete de pasta de la variedad que se prefiera, la cantidad que corresponda según la cantidad de pasta de atún fresco,  1/2 pimiento rojo,  1 cebolla,   2 ajos,   1 vaso de tomate triturado,  un poco de azafrán,  pimiento morron o piquillo para decorar,  sal al gusto y aceite.

Preparacion: Preparar  un sofrito con el pimiento, ajos, cebolla y tomate; una vez esté listo se deben  añadir los fideos,  dar unas vueltas y poner el caldo colado y azafrán,  cuando esten practicamente hechos los fideos; tienen que quedar caldositos. En ese momento se añaden los taquitos de atún y el pimiento; se apaga  el fuego y se tapa  la cazuela, pues el atún necesita poca cocción, si se sobrecocina queda frágil y se desmenuza. 


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Receta de pescado a la parrilla


Receta de pescado a la parrilla, además de nutritivo el pescado es ligero, y se convierte por ello en un doblemente adecuado plato para quienes cuidan de su salud y su peso. Y preparando a la parrilla ¿podría ser más saludable? claro que sí, porque preparar pescado a la parrilla lo hace más delicioso y más ligero para quienes están a dieta.

Ingredientes: Los  filetes del pescado que se prefiera, ya sea atún, salmón, merluza, pez espada, etc., el  zumo de un poco de limón, pimienta negra y pimienta de cayena, mantequilla o aceite de oliva, según el gusto, sal al gusto.

Preparación: Preparar la parrilla poniendo a calentar,  mientras que en un bol se mezclan  los ingredientes siguientes,   2 cucharadas de mantequilla derretida, la pimienta negra, la de cayena y el zumo de limón. Untar con esta preparación,  los dos lados del pescado y colocar los filetes sobre la parrilla bien caliente, hay que cuidar que no reciban el fuego directo sino ligeramente, así se cocinan pero quedan jugosos, hay que  pintar el pescado con la mezcla cada rato y dejar asar entre 3 y 4 minutos por lado. Acompañar de ensalada crujiente.


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Receta de soufflé de moka


Receta de soufflé de Moka, para los que disfrutan de este postre tan versátil que hay tantas variedades soufflé como gustos por postres, les presentamos esta receta para preparar soufflé de moka, una rica alternativa para agradar a todos en casa.

Ingredientes: 50 g de manteca,  60 gramos  de harina, 1 taza de leche, 1/2 taza de azúcar,  4 barritas de chocolate para repostería  rallado,  1 cucharadita de café soluble,  5 yemas y las 5 claras de huevo y 1 copita de coñac.

Preparación: En una pequeña cacerola se coloca una cucharada de manteca, llevar al fuego y dejar hasta que esté derretida. Agregar la harina, mezclar e incorporar enseguida la leche hervida previamente con el azúcar. Revolver bien y con una paleta de madera,  sobre el fuego hasta que la preparación espese. Se retira la crema del fuego y se añade el chocolate  que previamente se ha derretido,  con dos o tres cucharadas de agua caliente, el café, el resto de la manteca y el coñac.   Se deja  entibiar la preparación.  Por aparte se pone a batir un poco las yemas y se incorporan  a la preparación anterior, mezclando bien. Se baten también las claras a punto de  nieve con una cucharada de azúcar y se añaden a la crema en forma suave,  para no bajar la preparación. Se prepara una fuente para hornear con espacio suficiente para que el soufflé suba, enmantecándola y se vierte  la preparación en él. Se hornea a fuegomoderado durante media hora, y se deja entibiar, para servir inmediatamente.


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Receta fácil de torta de salmón ahumado


Receta fácil de torta de salmón ahumado, les presentamos una rica receta de la gastronomía sueca que aprovecha un alimento tan nutritivo y delicioso como es el salmón. Una torta que viene bien para una merienda acompañada de un delicioso refresco, encantará a todos en casa. 

Ingredientes: Pasta de anchoas, 10 planchas de pan de miga, manteca, huego duro, salmón ahumado, queso crema, eneldo fresco o seco, sardinas, aceitunas verdes, camarones, mayonesa y pimienta. Ingredientes para adornar: 8 tajadas de salmón ahumado, un poco de queso crema, camarones, rodajas de limón y de pepino. 

Preparación: Dos horas antes de servir para que esté frío, se prepara usando una fuente con suficiente espacio se colocan las dos tajadas de pan de miga y se prepara una crema con la pasta de anchoas y la manteca y se procede a untar con ella el pan; esparciendo por encima el huevo duro picado. Se tapa con dos hojas de pan de miga unidas con manteca, se unta con una pasta preparada con salmón ahumado picado, queso crema y eneldo, fresco o seco. Es hora de tapar nuevamente, ahora con dos hojas de pan, con manteca entre ellas, otra vez se procede a untar esta otra capa de pan con una mezcla de sardinas deshechas y aceitunas picadas. Se tapa con dos hojas más de pan unidas con manteca y se cubre con camarones picados mezclados con mayonesa y bastante pimienta negra recién molida. Se debe cubrir con las últimas dos capas de pan unidascon manteca, y untar toda la torta con queso crema y decora con las tajadas de salmón arrolladas, los camarones, rodajas de limón y de pepino. Colocar en la nevera. 


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Receta de costillas a la miel


Receta de costillas a la miel, las costillas son una deliciosa manera de agradar a tus comensales, ya que se puede preparar en variadas maneras y siempre sabe muy deliciosa, y hoy te mostramos cómo preparar costillas a la miel. Servirla acompañada de un arroz al vapor y una ensalada crujiente y tienes una comida especial.

Ingredientes: 1 1/2 k de costillas de cerdo,  4 cdas de miel,  3 cdas de azúcar,  1 cdade salsa de soja,  2 cdas de ketchup,  1 cda de mostaza,  2 cdas de vinagre de vino tinto,  sal y pimienta al gusto.

Preparación Se empieza preparando las costillas de una en una, colocandolas de una a una  y en una sola capa sobre una fuente de horno grande. Mientras que también se procede a mezclar los demás ingredientes en un cazo, salpimentarlos y calentarlos hasta que rompa el hervor.  Se procede a untar las costillas por los dos lados y regarlas con el resto de la salsa. Poner a asar sin tapar en el horno a 200ºC durante una hora, regándolas y dándoles vueltas, al cabo de ese tiempo se debe bajar  la temperatura del horno y dejarlas hasta que esté bien pasada la carne. Llevar a la mesa para servir calentita.


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