Receta de pudín al chocolate, siendo el pudín uno de los postres más fáciles de preparar y con mayor cantidad de variedad de sabores, se convierte en una receta que es siempre bueno tener a mano, cuando se quiere un postre y no se tiene mucho tiempo para prepararlo, por ello hoy les traemos otra receta para preparar pudín al chocolate, sencillamente deliciosa.
Ingredientes:
150 g de chocolate amargo, 4 huevos, 2 tazas de leche, vainilla, mantequilla, sal al gusto.
Preparación: A un molde acanalado para 4 tazas y para pudín, enmantequillarlo. Poner la leche a hervir y en un bol batir los huevos junto con medio sobrecito de vainilla, 1 pizca de sal, el azúcar y el chocolate, dejando caer este último a traves de un tamiz.
Cuando la mezcla esté ya bien diluida y sin grumos,se añade la leche hirviendo, dejando caer la misma a través de un colador y batiendo
continuamente. Se vierte la mezcla en el molde que enmantequillamos antes y se pone en baño de maria; colocando en el horno a 190ºc por una hora
aproximadamente. Retirar al cabo de ese tiempo, del horno y deje refrescar, aún dentro del baño de María. Desmoldar cuando esté ya fresco y decorar al gusto.
Imagen: Ideas para tiempos dificiles
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