Ingredientes-400gr de harina tostada
-250gr de mantequilla
-150gr de azúcar glass
-100gr de avellanas tostadas poco molidas
-1 cucharadita de canela en polvo
-1 copa de aguardiente
Preparación
-Pon la harina sobre papel albal e introdúcelo en el horno para tostarlo. Cuando la saques tamízala con canela.
-Bate la mantequilla junto al azúcar y el aguardiente. Una vez haya una mezcla homogénea añade las avellanas y la harina mezclando bien.
-Con la masa haz bolitas (según la forma que quieras que tengan los polvorones)
-Pon papel albal a una bandeja del horno y deja las bolitas. Hornea a 180º hasta que estén bien hechos por dentro (comprueba pinchándolos con una aguja, cuando salga limpia es que están hechos). Serán unos 30 minutos.
-Una vez terminados, sacar del horno, déjalos enfriar y sírvelos.
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