Receta de pasta y atún, combinar estos dos ingredientes es la promesa de un platillo que deleitará el paladar de tus comensales. Y es un platillo que también se prepara en corto tiempo y es muy saludable, así que si vas a preparar pasta, aprovecha para preparar pasta y atún.
Ingredientes:
1 paquete de pasta de la variedad que se prefiera, la cantidad que corresponda según la cantidad de pasta de atún fresco, 1/2 pimiento rojo, 1 cebolla, 2 ajos, 1 vaso de tomate triturado, un poco de azafrán, pimiento morron o piquillo para decorar, sal al gusto y aceite.
Preparacion: Preparar un sofrito con el pimiento, ajos, cebolla y tomate; una vez esté listo se deben añadir los fideos, dar unas vueltas y poner el caldo colado y azafrán, cuando esten practicamente hechos los fideos; tienen que quedar caldositos. En ese momento se añaden los taquitos de atún y el pimiento; se apaga el fuego y se tapa la cazuela, pues el atún necesita poca cocción, si se sobrecocina queda frágil y se desmenuza.
Imagen: Sabor aromas y más
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