Receta fácil de torta de salmón ahumado, les presentamos una rica receta de la gastronomía sueca que aprovecha un alimento tan nutritivo y delicioso como es el salmón. Una torta que viene bien para una merienda acompañada de un delicioso refresco, encantará a todos en casa.
Ingredientes: Pasta de anchoas, 10 planchas de pan de miga, manteca, huego duro, salmón ahumado, queso crema, eneldo fresco o seco, sardinas, aceitunas verdes, camarones, mayonesa y pimienta. Ingredientes para adornar: 8 tajadas de salmón ahumado, un poco de queso crema, camarones, rodajas de limón y de pepino.
Preparación: Dos horas antes de servir para que esté frío, se prepara usando una fuente con suficiente espacio se colocan las dos tajadas de pan de miga y se prepara una crema con la pasta de anchoas y la manteca y se procede a untar con ella el pan; esparciendo por encima el huevo duro picado. Se tapa con dos hojas de pan de miga unidas con manteca, se unta con una pasta preparada con salmón ahumado picado, queso crema y eneldo, fresco o seco. Es hora de tapar nuevamente, ahora con dos hojas de pan, con manteca entre ellas, otra vez se procede a untar esta otra capa de pan con una mezcla de sardinas deshechas y aceitunas picadas. Se tapa con dos hojas más de pan unidas con manteca y se cubre con camarones picados mezclados con mayonesa y bastante pimienta negra recién molida. Se debe cubrir con las últimas dos capas de pan unidascon manteca, y untar toda la torta con queso crema y decora con las tajadas de salmón arrolladas, los camarones, rodajas de limón y de pepino. Colocar en la nevera.
Imagen: Las recetas de Rosa
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