Receta de arroz con queso

Receta de arroz con queso, podemos preparar arroz en muchas maneras. El arroz forma parte de la dieta básica de muchas culturas y también combina bien para platos dulces que para platos salados. El que te presentamos, es una deliciosa receta con queso que acompañará bien una rica carne.

Ingredientes: 1 vaso de arroz, 2 cucharadas de queso rallado, 2 vasos de leche, 1 vaso de agua, 1/2 k de carne picada para relleno, pimienta y sal al gusto.

Preparación: Se lava el arroz y se cocina  agua y sal. Luego se coloca en una fuente para horno, la mitad del arroz, después una capa de la carne picada y condimentada y luego el arroz restante. Por aparte se mezcla en un recipiente, el queso rallado, la leche, la sal y la pimienta. Se revuelve bien y se esparce por encima del arroz. Espolvorear queso sobre la superficie. Por último llevar la fuente al horno bien caliente hasta que la superficie esté dorada.

También te interesará:

Receta fácil de arroz negro

Receta fácil de arroz estilo paraguayo

Receta de pimientos rellenos con arroz

Receta de pimientos rellenos con arroz, una combinación perfecta, el especial sabor de los pimientos que se fusiona espléndidamente con el arroz. Nutrición y sabor en el mismo plato, que prepararás fácilmente.

Ingredientes:  250 g de arroz blanco, 4 rebanadas de jamón serrano,  4 cucharadas de aceite, 1 cebolla mediana,  2 cucharadas de perejil picado, 50 g de  piñones, 50 g de  pasas,  3 dientes de ajo,  30 g de  mantequilla, 4 pimentones rojos, sal y pimienta al gusto.  

Preparación:   Se cocina el arroz en agua salada durante diez minutos y luego se escurre. Por aparte, se ponen a tostar los  piñones en una sartén antiadherente.  Luego se corta el jamón en tiras. Se pica la cebolla y se machacan los ajos.  Se sofríe el jamón con la cebolla y el ajo, durante tres minutos, en tres cucharadas de aceite.  Después se agrega  el arroz, la mantequilla, las pasas, los piñones, la sal y la pimienta.  Por último se mezclan bien todos los ingredientes y  se rellenan los pimientos.

También te interesará:

Receta fácil de arroz negro

Receta fácil de arroz estilo paraguayo

Receta de arroz al vino

Receta de arroz al vino. Hemos disfrutado muchas formas de arroz, en todas las gastronomías del mundo, abundan recetas para preparar arroz delicioso y nutritivo. Así que no podremos quejarnos de falta de opciones porque ¡hay muchas! una de ellas es la que te traemos hoy. Una forma fácil y rápida de preparar arroz al vino, una mezcla de sabores que a todos gustará.

Ingredientes: 6 tazas de arroz, 1 botella de vino tinto, 5 cebollas medianas cortadas en juliana, 1 taza de aceite, queso rallado, finas hierbas y sal al gusto.

Preparación:  Se comienza la receta, poniendo a sofreír   la cebolla sin que tome color y se agrega el arroz.  Se dejar freír durante tres minutos,  sin dejar de mover. Luego se condimenta, se agregan  las hierbas y se añade el vino. Hay que dejar cocinar durante  quince minutos, y para acabar, se esparce en la superficie con dos cucharadas de queso, gratinar y se esperan cinco minutos más, al cabo de ese tiempo está listo para llevar a la mesa y disfrutar.

También te interesará:

Receta fácil de arroz negro

Receta fácil de arroz estilo paraguayo

Receta de Risotto de setas

El risotto es uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana. Una cocina con tal variedad de recetas de arroces que resulta de las más variadas. Y el arroz que tanto nos gusta es pues, el ingrediente ideal de esta receta de risotto con setas. Para que acompañes una comida especial o por el solo placer de degustar un risotto que es como hemos dicho, un plato emblemático de la cocina internacional.

Ingredientes: 499 gramos de champiñones o setas,  300 g de arroz,  medio vaso de vino blanco,  una cebolla,  sal al gusto, una pastilla de caldo de pollo,  un diente de ajo,  50 g de mantequilla,  100 g de queso rallado tipo parmesano, un poco de perejil.

Preparación: Procedemos a preparar nuestra receta de risotto de setas, limpiando  los champiñones y cortando  en láminas regulares. Disolvemos  la pastilla de caldo en tres cuartos del litro de agua caliente Y en una cazuela de barro, procedemos a  rehogar la cebolla en la mantequilla hasta que se ablande, le agregamos  al arroz y cocinamos  unos minutos. Verter el vino, dejarlo reducir a la mitad y agregar los champiñones y el caldo, se deja cocinar  removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz haya absorbido el caldoy entonces hay que  rectificar la sal. Unos cinco minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo y perejil picados y el queso parmesano, entonces hay que añadir a la sartén el ajo y perejil machacado en el mortero; sazonar y dejar a fuego fuerte unos 20 minutos. Se retira del fuego y se deja reposar unos minutos antes de servir.

También te interesará:

Receta de arroz chino

Receta fácil de arroz de venta

Receta de arroz a la pimienta

Receta de arroz a la pimienta, una rica forma de variar el arroz que consumimos frecuentemente, es agregarle nuevos ingredientes que le den otro giro a su ya conocido gusto, y con esta forma de preparar arroz a la pimienta, se le da un toque exótico y se hace un arroz que gustará a todos en casa.

Ingredientes: 1/2 k de arroz, 1/2 taza aceite oliva, 1/2 taza de agua, 2 cucharaditas pimienta negra, 1/2 cda de mantequilla, 1 pimiento rojo cortadito, 1 pimiento amarillo cortadito, 1/2 picadita.

Preparación: Sofreír en una cacerola la pimienta, sal y los pimientos, la cebolla por 5 minutos, luego agregar la mitad de la mantequilla agregar1/2 taza de agua, deje hervir, tapar y cuando falten 10 minutos para apagar rociar un poco mas de mantequilla. Retirar y dejar que se entibie. Sirve idealmente para acompañar una carne a la plancha o una sopa con verduras, y claro también va para una cena ligera.

También te interesará:

Receta fácil de arroz dulce

Receta fácil de arroz a la boloñesa

Receta de arroz criollo

Receta de arroz criollo, otra variante para consumir el rico arroz, que gusta a todos y que resulta ideal para casi cualquier comida, y este arroz criollo además se prepara en corto tiempo.

Ingredientes: 200 g de arroz, 1 pechuga de pollo, 200 g de jamón ahumado, 3 tomates, 12 langostinos, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 1 pimiento verde, 2 cebolletas, 2 dientes de ajo

2 hojas de laurel, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de orégano, 5 hojas de salvia fresca, 4 cucharadas de perejil, 3 dl de caldo de pollo y 1 dl de aceite.

Preparación; Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo cortado en dados con el jamón. Cuando haya tomado color, retirarlo y reservarlo. Sofreír en este aceite la cebolla, el apio y el pimiento, todo picado. Añadir la cebolleta en rodajas, el ajo picado, el laurel, el tomillo, el orégano, la salvia y la mitad del perejil. Dorarlo todo durante 5 minutos sin dejar de revolver.Agregar los tomates pelados y picados. Añadir el arroz. Incorporar el caldo y cocerlo a fuego lento unos 20 minutos. Añadir los langostinos previamente cocidos, el pollo y el jamón. Revolverlo con el arroz. Espolvorear con el resto del perejil y servirlo caliente.

También te interesará:

Receta fácil de pimientos verdes con arroz

Receta fácil de arroz estilo Cáceres

Receta de Arroz a la naranja

Receta de arroz a la naranja, siendo el arroz uno de los alimentos más versátiles a la hora de prepararlo y uno de los más económicos y fáciles de hacer, esta receta resulta aún más práctica y más deliciosa por que el suave toque de sabor de la naranja, hará la delicia de quienes lo prueben.

Ingredientes: 2 vasos de arroz, un poco de azafrán, unos gajos de naranja, 1 vaso de zumo de naranja, miel y sal.

Preparación: En una cazuela colocamos el arroz agregándole el zumo de naranja y el azafrán, para que se haga todo muy bien. En 12 minutos tendremos el arroz punto y en ese momento echaremos los gajos de naranja. Sabe delicioso y es una receta con un toque exótico.

También te interesará:
Receta de arroz con pasas
Receta de arroz con vino blanco

Receta de arroz con setas

Receta de arroz con pasas

Receta de arroz con pasas, una manera exótica y fácil de preparar el arroz, que ya sabemos es un alimento versátil, de fácil cocina y además barato que queda bien con muchos platos y que con esta receta sabe diferente a como lo has comido hasta ahora.

Ingredientes: 200 g de arroz, 50 g de pasas, 50 g de piñones, maíz dulce, aceite de oliva, sal

Preparación: Ponemos agua a hervir y después dejamos hervir el arroz durante unos 10-12 minutos aproximadamente.Escurrimos el agua y dejamos el arroz en seco. Lo calentamos a fuego lento y echamos un poco de aceite de oliva y el resto de ingredientes, el tiempo justo para que se mezclen y se caliente.

También te interesará:
Receta de arroz con vino blanco
Receta de arroz con setas
Receta de sopa de arroz rojo
Arroz al ajillo

Receta de Arroz con vino blanco

Receta de arroz con vino blanco, el arroz que de nutritivo también tiene la ventaja de ser uno de los más gustados por todos y de los granos más versátiles porque te puedes preparar toda clase de deliciosos platillos, resulta más que delicioso con esta receta de arroz que maravillará a todos si la incluyes en el menú navideño.

Ingredientes: 300 g de arroz, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, pimienta, aceite de oliva, sal, 1 copa de vino blanco.

Preparación: Dorar unos dientes de ajo junto con la cebolla, de tal manera que se dore durante unos minutos. Agregamos un pimiento rojo en tiras y unas hebras de azafrán para que se dore levemente. En esta misma olla agregamos el arroz y removemos. Ahora agregamos una copa de vino blanco que tengas en casa, así como agua suficiente para cubrir el arroz. Dejamos hacer el arroz alrededor de 12-15 minutos. Servimos caliente.

También te interesará:

Cacerola de arroz con pimientos

Receta de arroz con azafrán

Receta de Arroz con setas

Receta de arroz con setas, un delicioso acompañamiento para las carnes y aves. El arroz es uno de los alimentos que mejor acompañan a los platos fuertes y esta receta de Arroz con setas es ideal para cuando tienes una comida y quieres sorprender a todos. Una receta un tanto exótica que hace de un alimento común como el arroz un delicioso platillo.

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1 cebolla, 200 g de setas, perejil picado y sal y pimienta al gusto.

Preparación: Empezamos por dorar una cebolla picada en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorada sin oscurecerse echamos las setas cortadas en pequeños trozos y las doramos. Echamos el arroz y le ponemos el agua que corresponda a la cantidad de arroz. Lo dejamos que se cocine durante 15 a 20 minutos, dependiendo de cómo esté, controlando el arroz podrás vigilar cuándo estará listo puede que antes o después. Cuando ya esté a punto le echamos sal y pimienta al gusto. Puedes agregarle si deseas apio, arverjas u otras especies mientras cocinas.

También te interesará:

Receta de Sopa de arroz rojo

Receta de Sopa de arroz rojo

Ingredientes: 1/4 Kilo de arroz, 3 jitomates, 1 pedazo de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de consomé, aceite.

Preparación: Se limpia y se lava muy bien el arroz, después se escurre. En una cacerlola se pone a calentar el aceite y ya que esta caliente se le agrega el arroz y el ajo, se mueve constantemente hasta que el arroz se dore y adquiera un color oro. una vez que esta dorado sele sacan los ajos. Se licua el jitomate junto con la cebolla, se pasa por un colador y se agrega al arroz ya dorado, se agregan 3 tazas de agua y el consome. Se baja el fuego y se deja tapado para que se cosa el arroz.

También te interesará:

Arroz al ajillo

Arroz al ajillo

Introducción:

Una manera de preparar el arroz con mucho sabor, y sin pizca de carne, apta para vegetarianos.

Ingredientes: (para 4 personas)

-2 tazas de arroz integral

-1 lata de lentejas

-5 dientes de ajo

-1 pimiento rojo o verde

-1cucharada de perejil picado

-1 cucharada de albahaca picada

-aceite de oliva

Preparación:

-Hierve el arroz integral durante 25 minutos y luego cuélalo.

-Fríe en 2 cucharadas de aceite de oliva los dientes de ajo, el pimiento, la albahaca y el perejil durante 3 minutos, para que se ablande.

-Añade la lata de lentejas y luego por último el arroz. Mezclalo todo y la sal y la pimienta al gusto. Listo

Papilla de arroz con pollo y verduras

Introducción:

Que mejor que hacer los potitos caseros, son más sanos para los bebés, se lo podeis dar a partir de los 6 meses.

Ingredientes:

-100gr de arroz blanco

-200 gr de muslo de pollo (que esté limpio)

-2 tomates maduritos

-2 zanahorias

-2 calabacines

Preparación:

-Para pelar bien los tomates escáldalos en agua hirviendo para quitarle bien las simientes.

-Corta todas las verduras en tacos grandes y ponlas a hervir junto al pollo.

-Hierve el arroz en agua, doble de agua que de arroz, unos 25 minutos.

-Una vez terminado el arroz ponlo debajo de agua fría y déjalo que escurra.

-En un recipiente apto para la batidora, coloca la carne y verdura y tritura.

-Mezcla el arroz con lo anteriormente triturado y listo.

Arroz con maíz a la criolla

Introducción:

Es una receta típica de la cocina cuabana.

Ingredientes:

-135gr de maíz (en mazorca)

-377gr de arroz

-55gr de cebolla

-145gr de aceite vegetal

-85gr de jamón

-15gr de sal

-0,5gr de colorante vegetal (bijol)

-35 gr de ajíes (pimientos)

-5gr de ajo

-3gr de perejil

-75gr de tomate

-55gr de cebolla

-0,5gr de pimienta molida

Preparación:

-Desgrana el maíz y echa las tusas (la mazorca pero ya desgranada) en un recipiente con agua, así darán más sabor a maíz. Colar el agua.

-Limpia y corta finamente los vegetales

-Pon una cazuela con el aceite caliente a fondear los vegetales.

-Una vez cocinados, colar y volver a echar en la cazuela acompañado por el jamón cortado en dados y el maíz.Déjalos 3 minutos.

-En el agua donde estuvieron las tusas se sazona con sal, mipienta y bijol.

-Cuando el maíz se vea ablandado, echa el arroz y dejalo unos 5 minutos.

-Una vez cocinado el maíz y arroz se introduce en el horno unos 15 o 20 minutos

Receta de Albondigas de arroz con salsa de tomate

Ingredientes: 1/2 kg de carne roja picada, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 1 cebolla grande rallada, 1 vaso de arroz triturado, 1/2 cucharadas pequeña de bicarbonato, Sal, Pimienta y comino,

Preparación: Mezclar el ajo, la cebolla,la carne, la sal, y una pizquita de pimienta, comino y perejil; amasar muy bien, Machacar en un almirez. Mezclar con el arroz y volver a machacar, mojar la mano con aceite o agua y formar deditos y freír, Preparar salsa de tomate y colocar la carne frita. Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, Servir caliente junto a un plato de arroz frito, Para la salsa de tomate: Machacar el ajo y freírlo en una cucharada grande de aceite hasta tener un color dorado. Añadir 1/2 kg de tomate rojo triturado , sal y especias. Dejar hervir a fuego lento 20 minutos.

También te interesará:

Receta de arroz con azafrán

Receta de Arroz con azafrán

Ingredientes: 500 g de arroz, 1 pizca de azafrán en polvo, 4 cebollas, sal y pimienta, aceite de maní, 1 ramito de cilantro fresco, 1 ramito de perejil fresco.

Preparación: Lavar el arroz y separarlo en dos grupos, uno de 100 g y otro de 400 g. Hervir agua en dos ollas y luego vertir en cada una los grupos de arroz. Colorear el de 100 g con el azafrán, mientras tanto saltear las cebollas en un poco de aceite de maní, salpimentar. Una vez listo el arroz (20 minutos aproximadamente) unir y pasar por agua fría, agregar las cebollas y calentar todo en el horno. Decorar con cilantro y perejil.

También te interesará:

Cacerola de arroz con pimientos

Cómo hacer Sushi

Introducción

El sushi es un plato muy típico de la cocina japonesa a la vez de muy popular. Sigue paso a paso las instrucciones y ya verás cómo es más sencillo de lo que parece.

Ingredientes:

-Esterilla de sushi

-6 filetes de anchoa

-2 lochas de salmón ahumado

-Un poco de mojama de atún

-Arroz de grano corto

-2 o 3 pimientos asados

-1 Pepino (pequeño mejor)

-Poco de cebolla o puerro.

-Agua

-Azúcar

-Vinagre

-Plancha de algas

Preparación:

-Cocemos arroz, a su punto.

-Mezclamos la vinagreta (1 cucharada de vinagre de vino, otra de agua y media de azúcar):

*Mezcla de modo que no quede ningún granito de azúcar visible

-Coge 12 cucharadas de arroz, colócalas en un bol y mézclalo con la vinagreta

-Corta el salmón ahumado en tiras de 1cm de ancho.

-Seca el aceite de las anchoas

-Corta la mojama de atún en tiras finitas.

-Corta la hoja de algas por la mitad y colócala en el filo de la esterilla. Pon sobre ella una capa fina de arroz, dejando el filo más lejano libre de arroz así podrás pegar el rulo cuando le demos la vuelta.

-Coloca el relleno en el centro.

-Moja el filo que quedó libre de arroz con agua y empieza a darle la vuelta a la esterilla, aprieta un poco y pégalo al otro lado.

-Dale unas cuentas vueltas y ya está listo para cortarlo, antes de cortar moja la hoja del cuchillo.

-Sirve el sushi y listo.

Cacerola de arroz con pimientos

Ingredientes:
250 g de salchichón
1 cebolla
2 pimientos dulces (ajíes) rojos
2 pimientos dulces (ajíes) verdes
1 cda de aceite
250 g de arroz de grano largo
2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de vino blanco
1 lata de 500 g de salsa de tomate
Sal, Tabasco
2 cdas de aceite de oliva.

Preparación: Corte el salchichón en rebanadas, y la cebolla en epdacitos, lave y monde los pimientos, cortelos en cuartos y luego cada cuarto en tiritas. Sofría primero el salchichón en aceite a fueego alto, añada entonces la cebolla y los pimientos y sofríalos hasta que estén transparentes. Agregue el arroz, el vino y el caldo, deje cocer 20 minutos a fuego mediano. Mientras tanto, sazone la salsa de tomate con sal, tabasco y aceite de oliva. Sirva el arroz ya listo con la salsa de tomate fría. Rinde 4 porciones.

También te interesará:

Berenjenas asadas