Receta de arroz a la pimienta, una rica forma de variar el arroz que consumimos frecuentemente, es agregarle nuevos ingredientes que le den otro giro a su ya conocido gusto, y con esta forma de preparar arroz a la pimienta, se le da un toque exótico y se hace un arroz que gustará a todos en casa.
Ingredientes: 1/2 k de arroz, 1/2 taza aceite oliva, 1/2 taza de agua, 2 cucharaditas pimienta negra, 1/2 cda de mantequilla, 1 pimiento rojo cortadito, 1 pimiento amarillo cortadito, 1/2 picadita.
Preparación: Sofreír en una cacerola la pimienta, sal y los pimientos, la cebolla por 5 minutos, luego agregar la mitad de la mantequilla agregar1/2 taza de agua, deje hervir, tapar y cuando falten 10 minutos para apagar rociar un poco mas de mantequilla. Retirar y dejar que se entibie. Sirve idealmente para acompañar una carne a la plancha o una sopa con verduras, y claro también va para una cena ligera.
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