Receta de ensalada de berros, los berros son un rico alimento que además está lleno de nutrientes necesarios para una buena salud por lo que incluirlos en la dieta diaria supone además de comer un plato delicioso aportar al organismo vitaminas y minerales, con esta receta de ensalada de berros.
Ingredientes: 1/2 manojo de Berros, 2 aguacate maduros, 1 lechuga iceberg, 2 granos de ajo, 1 cebolla pequeña, 2 tomates para ensalada, 1 manojo de cilantro, 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 limón exprimido, 1 poco de vinagre, sal al gusto.
Preparación:
Lavar los berros muy bien y dejar escurriendo.
Limpiar los tomates y cortar en dados. El cilantro, la cebolla, el aguacate y los ajos se cortan muy pequeñitos. La lechuga se limpia y se corta a trozos no muy grandes. Se exprime el limón y se reserva. Una vez todos los ingredientes cortados se mezclan y se aliñan con sal, vinagre y aceite. Se prepara y se sirve inmediatamente para que los berros no se arruinen.
Imagen: Chef de lujo
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