Notas:
Una buena manera de acompañar la salsa de curry es con pollo, pavo o cordero. Tambien puedes utilizarlo junto a una crema de lentejas, de verduras e incluso a la bechamel.
Ingredientes:
-1 nuez
-1 cucharadita de curry
-1 cucharada colmada de harina
-1 cucharadita de hiervas de provenza
-Un vaso de caldo de cebollas cocinadas
-1/4 de cubito de caldo vegetal
Preparación:
-Derrite la mantequilla en una cazuela y espolvorea la harina removiendola continuamente hasta que adquiera un color marrón.
-Disuelve el cubito de caldo en el agua caliente y añade a la cazuela y remueve bien.
-Añade el curry y las hiervas y cocina durante unos 10 minutos.
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