Arroz a la parmesana

Ingredientes (4 personas)

-150gr de queso parmesano

-100gr de taquitos de jamón

-12 cucharones de caldo de carne

-4 cucharones de arroz

-3 cucharadas soperas de tomate frito

-1 cucharadita de pimentón dulce

-1 cebolla picada

Preparación:

-Pica la cebolla y sofríela, antes de que empiece a dorarse echa los taquitos de jamón y cuando se empiece a echa el pimentón da vueltas y cuando lleve un minuto echa el tomate. Sofríelo durante un par de minutos.

-Echa el arroz y dale unas vueltas durante unos 2 o 3 minutos, vierte entonces el caldo.

-Deja cocer todo durante 10 minutos a fuego fuerte.

-Añade 1/2 de queso y remueve bien a fuego medio (15 minutos aprox.)

-Cuando este casi el arroz espolvorea el otro 1/2 de queso y gratina, cuando se dore un poco est listo.

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