Receta de ensalada de arroz, aunque el arroz es un plato común en la cocina y de mucha variedad, también se puede echar mano de él, para preparar una deliciosa ensalada de arroz, que combinada con otros ricos ingredientes, completarán tu más delicioso menú para una comida muy sabrosa.
Ingredientes: 4 tazas de arroz cocido, 2 latas de atún en agua, el jugo de 1 limón, 3 cucharadas de mayonesa baja en grasas, 1 cucharadita de mostaza, 4 ramas de apio picadas, ¼ de cebolla picada muy finamente, sal y pimienta al gusto.
Preparación:Desflemar la cebolla, mezclar todos los ingredientes y refrigerar por media hora. Se puede adornar con queso rallado o con perejil picado y viene bien para completar una carne asada o a la plancha.
Imagen: Cocinando con Katia
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