Ingredientes (4 personas)-2 cucharas de pan rallado
-1 cucharada de perejil muy picadito
-2 filetes grandes de panga o 3 filetes grandes de merluza.
-1 diente de ajo
-1 huevo
-Pimienta
-Sal
-A modo de acompañamiento: panecillos, tomate, rúcula, cebolla roja y salsas (al gusto)
Preparación:
-Pica los filetes de pescado y ponlo en un bol.
-Trocea muy pequeñito la cebolla, el perejil y el ajo (sin el germen) y lo añadimos al bol.
-Añade el huevo, la pimienta, la sal y el pan rallado..
-Mezcla todo bien y forma 4 bolas y aplánalas sobre papel de horno o film.
-Hazlas a la sartén con un hilo de aceite.
-Sirve cada hamburguesa con su panecillo un poco de rúcula, aros de cebolla y rodajas de tomate, alíñala con mayonesa, ketchup, mostaza...Al gusto.
Vía: Pequerecetas
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