Receta fácil de pimientos asados, el delicioso aroma de los pimientos al asarse cautiva a todos y los pimientos son protagonistas en muchas recetas, hoy te traemos una receta para preparar pimientos asados. Estos vienen bien para acompañar un plato de carne o un rico pescado pero también sirven bien para consumirse solos, con pan tostado, como un entrante delicioso.
Ingredientes: 2 pimientos amarillos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos,
1 diente de ajo, limón, aceite, perejil y sal.
Preparación: Se lavan bien los pimientos y se secan para ponerlos en un grill a asar.
Hay que cocinarlos de 35 a 40 minutos a fuego medio, vigilando que queden bien dorados y claro, cambiándolos de lado. Se cubren con una tapadera para que se vayan ablandando. Se retiran y se dejan entibiar para quitarles la piel con un cuchillo o con las manos. Se les retiran las semillas, y se colocan en una fuente para ensaladas, se saborizan con el zumo de medio limón, aceite, ajo picado y perejil.
Imagen: Wikipedia
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