Receta navideña de jamón con piña, llegadas las fiestas navideñas hay que aprovechar esas recetas que se han convertido en platos tradicionales de las fiestas. Y por ello te presentamos una receta deliciosa para preparar jamón con piña. Un sabor agridulce que hará la delicia de todos y claro ¿a quién no le gusta el jamón?
Ingredientes: 1 jamón deshuesado, cocido de entre 2 y 3 kgs, 3/4 de taza de agua, dividida, 1 taza de azúcar morena, 4 ½ cucharaditas de salsa de soya, 4 ½ cucharaditas de salsa ketchup, 1 ½ cucharaditas de mostaza molida, 1 ½ tazas de piña molida y escurrida, 1 cucharada y 1 cucharadita de fécula de maíz.
Preparación: Empezar la receta con forrar con papel de aluminio, una asadera para hornear poco profunda. Colocar el jamón sobre una rejilla, dentro de la asadera. Hornear a 325 grados Farenheit por 1 1/4 -1 ½ horas o hasta que el termómetro para carne indique 140 grados y el jamón esté bien caliente.
En una cacerola se procede entonces a combinar, 1/4 de taza de agua, azúcar, salsa de soja, ketchup, mostaza y piña, se deja que hiervan. Entonces, cuando haya hervido, hay que reducir el calor y cocinar a fuego muy lento durante 10 minutos. Mezclar la fécula de maíz y el agua restante revolviendo hasta que esté bien suave. Agregar esta mezcla a la salsa de piña, y cocinar revolviendo durante 2 minutos o hasta que haya espesado. Puedes decorar con rodajas de piña. Está listo para llevar a la mesa y sorprender a todos.
Imagen:Vía
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