Ahora que llega el verano y los mariscos se vuelven un cotidiano en la cocina, puedes aprovechar para preparar receta de gambas picantes, un delicioso plato para los que adoran las gambas. Y lo mejor es que esta receta de gambas gigantes, no tiene complicación alguna, se prepara fácilmente y sabe muy bien.
Ingredientes: 1 kilo de gambas peladas, 1 diente de ajo, 1 cucharada de sal gorda, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas aceite oliva, 2 cucharaditas de zumo de limón, 1/2 cucharadita de pimienta cayena.
Preparación:
Para preparar nuestra receta de gambas picantes, calentamos el grill a fuego medio, en un mortero picamos el ajo con la sal gorda. Añadimos pimentón y cayena y, después de mezclarlo bien, el aceite de oliva y zumo de limón hasta que se forme una pasta. Ahora, en un bol mezclamos las gambas con la pasta hasta que estén todas untadas, usando las manos.
Colocamos las gambas debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos cada lado.
Cuando estén listas las colocamos en una fuente con rodajas de limón para servir.
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