Hoy te traemos una famosa receta de cocina internacional. La cocina italiana de fama mundial que tan apreciada es por sus ricos y variados platos. Y el de hoy es una forma deliciosa de aprovechar las milanesas preparándolas como se preparan a la napolitana. Nada de complicado y si un delicioso sabor, agrega a tu menú una receta de milanesas muy especial.
Ingredientes: 1/2 K de carne de ternera en filetes delgados, 250 g de jamón cocido, 2 bolas de queso mozzarella, 3 huevos, 1 vaso y medio de salsa de tomate, pan rallado, un acucharada de perejil fresco, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Comenzamos por batir los huevos en un plato hondo y mezclar con el perejil picado. Salpimentar los filetes, y pasarlos por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado. Usando una sartén, con aceite bien caliente, freír las milasesas, colocar las milanesas en una bandeja de horno y precalentar el horno. Vamos colocando sobre cada filete, un poco de salsa de tomate, una loncha de jamón y una loncha de mozzarella, colocamos en el horno precalentado a temperatura muy fuerte hasta que se doren.
Imagen: Vía
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