La carne de res es una de las opciones más socorridas en la cocina, ello explica la gran variedad de recetas con carne de res que existen y que podemos aprovechar cada día. Hoy aprovecharemos ello y prepararemos una rica receta de redondo de carne de res. Un platillo delicioso que podrás acompañara con ensalada verde y un poco de salsa.
Ingredientes: 1 k de carne picada de cerdo, 4 huevos cocidos, 1 ceboll, un poco de harina, 2 hojas de laurel, 1 vaso de vino blanco, sal al gusto, aceite.
Preparación: Comezamos dandole forma alargada a la carne y abriendo un hueco en el centro, en donde debemos colocar los huevos que previamente hemos cocido. Podemos darle forma totalmente redonda o alargada, la que más te guste. Pasamos la carne por la harina y ponemos a freír en el aceite. Cuando se haya frito le añadimos la cebolla y el ajo picados y cuando esté rehogada hay que añdir la sal, el perejil, el laurel, y el vino, se agrega un vaso de agua y se deja cocinar a fuego bajo hasta que esté tierna la carne. Se retira y se coloca en una fuente para servir.
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