La carne de cerdo es deliciosa, se da bien para prepararla en las más variadas maneras y siempre resulta diferente y especial. Por eso, hay que tener presente siempre como plato principal, y hoy te recomendamos una receta de cerdo a la cerveza, no tiene complicación alguna pero sí mucho sabor.
Ingredientes:
1 k de lomo de cerdo, 2 vasos de cerveza, 4 cucharadas de pan rallad, un poco de pimienta, 1 manzana, 8 chalotas, 75 g de manteca de cerdo, un poco de mantequilla, un poco de sal, un poco de hierbas aromáticas.
Preparación: Preparamos la carne salpimentando bien, la doramos en una cacerola con la mitad de la manteca y cuando se haya dorado hay que retirarla del fuego. En la misma cacerola, añadimos el resto de la manteca y doramos las chalotas picadas en trocitos. Agregamos la cerveza, las hierbas aromáticas y la sal. Dejamos cocinar durante 15 minutos. Luego debemos pasar la salsa por la batidora y ligar con el pan rallado.
Cortamos el lomo en rodajas y dejamos que termine de hacerse en la salsa, mientras que salteamos la manzana en trozos con la mantequilla, agregamos y está lista nuestra receta.
Imagen: Vía
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1 comentarios:
Me encantan las recetas de carne, ya que son muy versátiles y existen innumerables formas para prepararlas, una de las recetas con carne que mas me gusta son las costillas de res, me parece que es una receta deliciosa y muy fácil de preparar ideal para cualquier ocasión
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