Las habas suelen ser muy utilizadas en la cocina como agregados de sopas, ensaladas y otros ricos platos. Son nutritivas y siempre saben bien, como en esta receta de habas con acelgas, una combinación llena de ricos nutrientes y mucho sabor que puedes ir preparando como una cena ligera o parte de una comida saludable.
Ingredientes: 1/4 kilo de habas muy tiernas, 1/4 kilo de acelgas, 1 cebolla grande, un poco de orégano, sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación: Ponemos a cocer las habas, las acelgas y la cebolla hasta que al tocarlas se sientan que han quedado "al dente". Luego se escurren y se reservan. Pnoemos una sartén a fuego medio y la untamos de aceite de oliva, echamos las verduras que hemos escurrido antes, agregamos la sal,pimienta y orégano al gusto. Rehogamos unos 10 minutos y están listas para servir.
Imagen:Tumbaollas
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