La ternera es una de las más deliciosas recetas de carne, puede combinarse con una gran variedad de alimentos, y en esta ocasión, te mostramos una manera deliciosa de combinarlo, utilizando setas. Esta receta de ternera con setas, es un plato delicioso y muy nutritivo, que se convierte en la elección perfecta de un plato principal.
Ingredientes: 1/2 kg de ternera para guiso, 350 gr de setas, 1 vaso de leche, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 rama de apio, 1 pastilla de caldo de carne, 1 vasito de vino blanco, un poco de aceite de Oliva, sal y pimienta al gusto, y laurel.
Preparación: Se comienza a elaborar la receta, poniendo agua a hervir en un cazo alrededor de 3/4 de litro, echar la pastilla de caldo hasta que se disuelva. Apartar este caldo y preparar la carne de ternera. Echar la sal y la pimienta, hay que dejar que se macere la carne unas horas. Ahora, drar en aceite de oliva la carne, echar a continuación las setas y el resto de las verduras picadas finamente y rehogar todo unos minutos. Añadir el caldo, el vino y la leche, complementar de sal y pimienta y dejar que se cocine más o menos media hora. Luego de ello, está listo para llevar a la mesa.
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