Todos conocemos las propiedades benéficas del ajo, y aunque algunos podrían quejarse de su aroma; cierto es que hay muchas ricas recetas de cocina con ajo, que podemos aprovechar para disfrutar de sus nutrientes y su especial sabor. Hoy te damos una de ellas.
Esta es una rica receta de crema fría de ajo, de la región de Castilla La Mancha, que no defraudará a nadie por su especial sabor y que claro sabe bien y se prepara aún más fácil que cualquier otra receta menos deliciosa y sí más complicada.
Ingredientes: 3 dientes de ajo morado, 100 gramos de almendras peladas, 2 dl. de aceite de oliva, 1 dl. de agua muy fría, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Comenzar por pelar bien los ajos y luego los junto con todos los ingredientes y los trituramos hasta obtener una crema muy fina.
Está lista para llevar a la mesa y es ideal para acompañar carnes, aves y otros platos principales.
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