Receta de Cóctel Luna de miel

Receta de cóctel luna de miel. Ya sabemos que hay algunos platos y bebidas que tienen influencia en nuestro estado de ánimo, específicamente suelen ser muy afrodisíacas y por ello suelen disfrutarse mucho. La mezcla de un buen licor y unos cuantos ingredientes más pueden convertirse en una bebida provocativa, ideal para tu celebración en pareja del día de San Valentín.

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Ingredientes: 1 onza de miel diluida en sodam   3/4 de onzas de  Amaretto,  1/2 onza de licor de de almendras,   1 1/2 onza de vodka, Dashs de licor de naranja.

Preparación: Mezclar  todos los ingredientes  con hielo, moviendo bien para que fusionen los sabores y en dos vasos para martini se sirven y se adornan con una hoja de menta. Como un delicioso cóctel para coronar una comida romántica. 

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Receta fácil de pimientos asados

Receta fácil de pimientos asados, el delicioso aroma de los pimientos al asarse cautiva a todos y los pimientos son protagonistas en muchas recetas, hoy te traemos una receta para preparar pimientos asados. Estos vienen bien para acompañar un plato de carne o un rico pescado pero también sirven bien para consumirse solos, con pan tostado, como un entrante delicioso.

Ingredientes: 2 pimientos amarillos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 1 diente de ajo, limón, aceite, perejil y sal.

Preparación: Se lavan bien los pimientos y se secan para ponerlos en un grill a asar. Hay que cocinarlos de 35 a 40 minutos a fuego medio, vigilando que queden bien dorados y claro, cambiándolos de lado. Se cubren con una tapadera para que se vayan ablandando. Se retiran y se dejan entibiar para quitarles la piel con un cuchillo o con las manos. Se les retiran las semillas, y se colocan en una fuente para ensaladas, se saborizan con el zumo de medio limón, aceite, ajo picado y perejil.

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Receta de pasta con crema

Receta de pasta con crema, ésta es una rica receta que puedes variar cuanto quieras porque puedes utilizar cualquier tipo de pasta, ya podrás un día intentarla con espaguettis y cuando apetezca utilizar macarrones o cualquier otra pasta. Se hace fácil y siempre se puede servir fría que caliente.

Ingredientes: 1 paquete de pasta, 2 dientes de ajo, 1 lata de arverjas o arverjas naturales, 1 lata de hongos, 1/2 lt de crema, 1/2 k de salami, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y queso parmesano.

Preparación: Poner a cocinar los fideos como suele hacerse siempre y cuando estén listos poner a escurrir. Mientras tanto  se corta el salami en tiras y se fríe en una sartén con el aceite de oliva, se cortan los hongos y se agregan al aceite dejando que se cocinen sin recocerse y también las arverjas, cuando estén listos se les agrega la crema, pero antes se deja que se entibien un poco para que la crema no se aligere demasiado. Escurrida la pasta se coloca en una fuente y se vierte la sala encima. Acompañar de pan tostado y adornar con queso parmesano.

Imagen: Sazón al punto

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Receta navideña de jamón con piña

Receta navideña de jamón con piña, llegadas las fiestas navideñas hay que aprovechar esas recetas que se han convertido en platos tradicionales de las fiestas. Y por ello te presentamos una receta deliciosa para preparar jamón con piña. Un sabor agridulce que hará la delicia de todos y claro ¿a quién no le gusta el jamón?

Ingredientes: 1 jamón deshuesado, cocido de entre 2 y 3 kgs,  3/4 de taza de agua, dividida,  1 taza de azúcar morena,  4 ½ cucharaditas de salsa de soya, 4 ½ cucharaditas de salsa ketchup, 1 ½ cucharaditas de mostaza molida,  1 ½ tazas de piña molida y escurrida, 1 cucharada y 1 cucharadita de fécula de maíz.

Preparación: Empezar la receta con forrar con papel de aluminio,  una asadera para hornear  poco profunda. Colocar el jamón sobre una rejilla, dentro de la asadera. Hornear a 325 grados Farenheit por 1 1/4 -1 ½ horas o hasta que el termómetro para carne indique 140 grados y el jamón esté bien caliente. En una cacerola se procede entonces a combinar,  1/4 de taza de agua, azúcar, salsa de soja, ketchup, mostaza y piña, se deja que hiervan. Entonces, cuando haya hervido, hay que reducir el calor y cocinar a fuego muy lento durante 10 minutos. Mezclar la fécula de maíz y el agua restante revolviendo hasta que esté bien suave. Agregar esta mezcla a la salsa de piña, y cocinar revolviendo durante 2 minutos o hasta que haya espesado. Puedes decorar con rodajas de piña. Está listo para llevar a la mesa y sorprender a todos.

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Receta de terrina de endibias

Receta de terrina de endibias, para quienes disfrutan de las hortalizas y también para quienes quieren mantenerse en su peso pero les aburren las comidas saludables tradicionales, pues enterarse que preparando una rica terrina pueden obtener los nutrientes que necesitan y además sentirse ligeras y verse estupendamente. Lo mejore es que se prepara en un 2x3.

Ingredientes: 800 g de endibias, 200 cc de caldo de vegetales, 200 cc de leche descremada y sal y pimienta al gusto.

Preparación: Hay que comenzar lavando y limpiando bien las endibias, luego cortar en mitades, colocarlas en una bandeja refractaria y salpimentarlas al gusto, cubrir con la leche y el caldo que hemos previamente preparado y colocar en el horno a 200°C cuidando que sea solo hasta que el líquido se haya evaporado totalmente pero sin que se reseque nuestra terrina.

Imagen: La cocina de mar en tu línea

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Receta de postre besitos de cerezas

Receta de postre besitos de cereza, como a todas nos encantan los postres y en casa siempre se triunfa cuando se les deleita con una receta nueva de estos, hoy les mostramos una receta deliciosa, para preparar besitos de cereza, una receta deliciosa para encantar a todos en casa, sobretodo ahora que llegan las fiestas.

Ingredientes: 100 g  de cerezas confitadas,  100 g de uvas pasas,  3 cdas de Kirsch,  50 g de almendras en polvo,  100 g de chocolate amargo para la cubierta,  20 g de mantequilla,  azúcar avainillada,  cacao en polvo.

Preparación: Comenzar cortando gruesamente las uvas pasas y las cerezas confitadas. Mezclar con el kirsch y dejar reposar por unas 2 o 3 horas. Después de ese tiempo proceder a  mezclar las frutas con la almendra en polvo. Triturar el chocolate y poner a derretir junto con la mantequilla en baño de María. Mezclar el choclate derretido con la mezcla de frutas y almendras. Colocar en la nevera  hasta que este casi solidificado. Luego de ello,  con las manos se hacen  las bolitas y se pasan  por el azúcar avainillada o por el cacao en polvo. Se disponen  los besitos de cereza en un recipiente, se separan con papel de cera y refrigeran de 1 a 3 días,al cabo de este tiempo están listos para degustar.

Imagen: Curso cocina Las Palmeras

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Receta de ponche navideño de naranjas

Receta fácil de ponche navideño de naranjas, aunque ya les hemos dejado muchas recetas navideñas de esta bebida tradicional de la navidad, siempre hay más para disfrutar y hoy les presentamos esta receta para preparar ponche navideño de naranjas, una rica mezcla de sabores que será el deleite de todos en casa.

Ingredientes: 8 tazas de jugo de naranja,  8 tazas de juego de toronja,  1 litro de ron blanco,  3 naranjas cortadas en rodajas finas y que estén maduras.

Preparación: En un recipiente grande, adecuada para preparar bebidas, mezclamos los jugos  y el ron. Colocamos nuestra mezcla en la nevera para que enfríe,  durante al menos dos horas. Para servirla, colocamos en una ponchera con un bloque de hielo, rodajas de naranja y vasos de ponche. 

Imagen: Mis recetas favoritas

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