Receta de pierna de cordero en salsa

Murcia es una hermosa región de España, donde además de paisajes de ensueño hay rica gastronomía, de esa especial cocina española, te presentamos hoy, una receta de pierna de cordero con salsa. Un rico plato principal preparado con la rica sazón y los vegetales de la región. La receta perfecta para un banquete familiar, en que no dejarán de hacerte muchos elogios.

Ingredientes:  4 piernas de cordero, unos dientes de ajo enteros y sin pelar, sal y pimienta al gusto, 2 cebollas pequeñas, harina, aceite de oliva.

Receta de ensalada verde

Ya sabes que los vegetales verdes son los que más ricos en nutrientes son, ideales para nuestra dieta balanceada. Y esta receta de ensalada verde, aprovecha las vitaminas y minerales que abundan en los vegetales como los berros y las espinacas, y es tan deliciosa que podrás prepararla tanto como quieras sin cansarte de disfrutarla.

Pero esta receta de ensalada verde, no es del todo verde, porque también lleva algunos ricos ingredientes como los tomates cherry y los espárragos que le agregan aún más sabor y salud. Así que vamos a prepararla rápidamente porque igual es muy fácil.

Ingredientes: Una lechuga,  un  manojo de barros, un apio, un poco de espinacas, un aguacate para agregar en trozos, tomates cherry, espáragos blancos, y un poco de pimienta, orégano, perejil, para aderezar nuestra ensalada. 

Receta de crema fría d e ajo

Todos conocemos las propiedades benéficas del ajo, y aunque algunos podrían quejarse de su aroma; cierto es que hay muchas ricas recetas de cocina con ajo, que podemos aprovechar para disfrutar de sus nutrientes y su especial sabor. Hoy te damos una de ellas.

Esta es una rica receta de crema fría de ajo, de la región de Castilla La Mancha, que no defraudará a nadie por su especial sabor y que claro sabe bien y se prepara aún más fácil que cualquier otra receta menos deliciosa y sí más complicada.

Receta de rosbif a la mostaza

Hoy te presentamos una deliciosa receta de carne. A todo mundo gusta la carne, tanto mejor si es preparada con una especial sazón como la que se logra en este plato de rosbif a la mostaza. Nada de  pensar en recetas complicadas, porque ésta es una receta fácil, la receta de rosbif a la mostaza, es una elección ideal para tu plato principal.

Ingredientes: .5 kgs  de lomo alto,  1 bote de mostaza, 1 vaso de coñac, un poco de  aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Comenzamos la receta de rosbif a la mostaza, salpimentando muy bien el lomo, y luego de salpimentarlo lo atamos  bien con hilo de bramante. Luego hay que colocarlo  en una fuente y embadurnar con el bote entero de mostaza, cuando esté listo, lo dejamos macerar  al menos de 3 a 4 horas.

Receta de Pastelón de Plátanos Maduros

La Receta de Pastelón de Plátanos Maduros, es una de las típicas recetas de Sudamérica, donde suele disfrutarse como otro de sus postres. Hoy agregaremos entonces, a nuestro recetario, otra rica receta internacional que a todos gustará en casa.

Hay que recordar que el plátano es uno de los alimentos que no debemos dejar de incluir en la dieta balanceada, que todos queremos llevar. Aunque no es especialmente reconocido como otros vegetales por altos contenidos de nutrientes, tiene un sabor versátil que se aprovecha bien, tanto en postres como en otro tipo de alimentos. Así que entusiastas de las nuevas recetas, poner manos a la obra.

Ingredientes: 1/2 kg de carne molida preparada con salsa de tomate, 1/2 lata de leche evaporada, 2 cdas de mantequilla, un poco de queso rallado y sal al gusto, 10 plátanos maduros.

Preparación: Comenzamos a preparar esta original receta, poniendo a cocinarse los plátanos. Para ello, los ponemos al fuego a cocer en una cazuela en agua con sal. Cuando estén cocinados, es el moomento de hacer con ellos un puré. Cuando esté listo el puré vamos a agregar  la leche y la mantequilla.

Ahora hemos de vaciar la mitad de la mezcl, en un molde que previamente hemos engrasasdo con la  mantequilla y agregamos  la carne, cuando ya esté bien colocado entonces esparcimos los plátanos y el queso por encima y llevamos al horno que hemos puesto a precalentar a 350º por alrededor de unos  45 minutos. Al cabo de ese tiempo, lo retiramos del horno y comprobamos si está listo sumergiendo un palillo de dientes que al salir limpio indicará que está listo, es hora de llevarlo a la mesa.

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Receta navideña de souffle de pollo

Receta navideña de soufflé de pollo, para quienes buscan algo delicioso y fuera de lo muy tradicional para su banquete navideño. Ahora podrán acompañar su plato principal, con un rico soufflé de pollo. La ventaja de esta receta es que además de sabrosa no toma mucho trabajo y tiempo, y ya sabemos que cocinando el banquete navideño no tenemos tanto tiempo.

Ingredientes:  1/2 pollo debidamente cocido, deshuesado y sin piel, 4 huevos,  1 cda  de manteca,  2 cdas de harina,  1/2 litro de leche, sal y pimienta,  nuez moscada.

Preparación: Comenzar nuestra receta procesando el     el pollo,  luego colocar en una cacerola, llevar al fuego suave agregar la manteca y la harina cocinar un momento y agregar la leche sin dejar de revolver hasta que espese. Retirar agregar las 4 yemas y los condimentos, agregar las claras batidas a nieve, mezclando en forma envolvente. Se coloca en una fuente honda enmantecada y se cocina en horno moderado alrededor de 40 minutos. Luego de ese tiempo se comprueba si ya está, y se lleva a la mesa.

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Receta de pastel de banano

El banano es el ingrediente fundamental de esta, receta de pastel de banano. Sin desmerecer al resto de ingredientes que se fusionan para darnos un sabor especial y diferente en un postre que encantará a todos. Lo mejor de esta receta de pastel de banano, es que no tiene temporada, siempre puedes prepararla y siempre sabrá deliciosa.

Ingredientes: - 2 Barras de mantequilla,  2 tazas de azúcar,  3 tazas de harina,  4 huevos,  1/2 taza de crema,  2 tazas de banano, 2 cucharaditas de vainilla,  2 cucharaditas de bicarbonato,  1/2 cucharadita de sal.

Preparación: Para empezar hay que unir la harina con la sal, y por aparte batir la mantequilla hasta que tome una consistencia cremosa, luego agregarle el azúcar, huevos y vainilla. Hay que seguir batiendo despacio hasta que nuevamente tome textura cremosa y suave y entonces se agrega, la crema con el bicarbonato, el banano machacado y la harina muy despacio.Se coloca en el horno a una temperatura de 325°C durante al menos 1 hora y media, o cuando notemos que está listo.

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Receta de chilaquiles de pollo

Una de las más conocidas gastronomías del mundo, es la cocina mexicana. Y de la cocina mexicana, hemos elegido hoy, una receta de chilaquiles de pollo. Esta es una forma deliciosa de sorprender a la familia con un plato que aprovecha el sabor de la carne de pollo, que todos sabemos es además ligera y saludable y la combina con ingredientes que le dan un toque especial, a esta receta emblemática entre las recetas de cocina internacionales.

Ingredientes: 12 tortillas de maíz cortadas en tiras, 1 pollo cocido, deshuesado y cortado en tiras, 2 vasos de caldo del pollo, salsa verde, 1 manojito de cilantro fresco, 1 cucharadita de orégano, 4 dientes de ajo, 300 g de queso Cheddar, 100 g de queso parmesano, 1 vaso de nata para cocinar, 3 cebolletas, cuatro chiles encurtidos, aceite, sal al gusto.

Receta de arroz con calamares

El delicioso sabor que obtendrás de esta receta de arroz con calamares, se debe a la combinación de los productos de mar como son los calamares y el arroz que ya sabes es uno de los granos, más versátiles que puedes usar en la cocina. Así que preparar arroz con calamares, es una forma muy deliciosa de probar arroz en casa.

Ingredientes: Tres calamares medianos, limpios, cortados en rodajitas; 2 tazas de arroz de grano grande, tres o cuatro tomates sin piel, una cebolla grande o mediana al gusto, 1/2 morrón grande, aceite, azafrán o color artificial amarillo, sal, orégano, pimentón, adobo.

Preparación: Para preparar esta receta, hay que comenzar por preparar una salsa; poniendo aceite en una cacerola grande y saltear  la cebolla y el morrón finamente cortados y pequeños, se le agrega sal a gusto, orégano, adobo, pimentón. Cuando la cebolla está transparente le agregamos los tomates sin piel cortaditos y cuando queda espeso le agregamos 1/2 taza de agua caliente. Agregamos los calamares cortaditos en rodajas y los dejamos cocinando casi media hora a fuego medio; cuando estén blanditos le agregamos el arroz y una taza más de agua caliente. Cuando vemos que el agua está a medio consumir le agregamos el color amarillo o azafrán y dejamos que se consuma el agua en ese momento está en su punto.

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Receta de rollos de pollo con jamón y queso

Receta de rollos de pollo con jamón y queso,  el  queso  es un alimento sano y nutritivo, además de ser una excelente fuente de calcio   para la salud de huesos y dientes,  por lo que no debe faltar en  nuestro alimento diario como en esta receta   de rollos de pollo con jamón y queso.

Ingredientes:  4 filetes de pechuga de pollo,  4 rodajas de jamón york, 4 rodajas de queso de barra, hojitas de Romero, tomillo, albahaca y orégano.

Preparación:  Se coloca un filete de pollo encima de papel albal, untando con mantequilla o aceite de oliva y sal. Agregar sobre el filete una rodaja de jamón, una pizca del romero, tomillo, albahaca y orégano y luego una rodaja de queso.  Luego se enrolla dentro del papel albal. Por aparte se pone a hervir un poco de  agua. Se coloca el enrollado en el agua hirviendo por media hora. Repetir con el resto de los ingredientes.

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Receta fácil de pollo con pimientos

Receta fácil de pollo con pimientos, incluir los pimientos en  la  alimentación diaria, puede ser muy bueno para el organismo, además de dar un rico sabor a las comidas como podemos disfrutar  en esta receta fácil de pollo con pimientos.

Ingredientes: 1 cebolla grande en juliana, 1 pimiento rojo en juliana, 2 dientes de ajo picados, 2 tomates maduros en juliana, 4 filetes de pechuga de pollo cortados en tiras,  1 cucharada de manies pelados y machacados, 1 cucharada de harina, sal y pimienta al gusto.

Preparación:  Se saltean las verduras en una sartén profunda con dos cucharadas  de aceite de oliva, a fuego lento. Luego añadir los manies y el pollo. Cuando esté  dorado el pollo se agrega la harina poco a poco, moviendo para que no se  pegue. Luego añadiendo los tomates se sofríe toda la mezcla. Luego agregamos medio vaso de agua o caldo y se deja cocer por cinco minutos más.  Retirar del fuego y servir.

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