Recetas para Halloween: Mini cupcakes de araña

Ingredientes (para 24 cupcakes):

-175gr de harina

-175gr de mantequilla a temperatura ambiente

-150gr de azúcar glas

-4huevos

-2cucharadas de caca en polvo sin azucar

-1cucharadita de levadura en polvo

-Pepelillos rizados pequeños y oscuros

PARA LA ARAÑA

-50gr de azúcar glass

-45gr de mantequilla temperatura ambiente

-1cucharada de leche

-1cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

-Azúcar negro o granillo de chocolate

-Gominolas rodas pequeñas (para los ojos)

-Regaliz negro blandito (para las patas)

Preparación:

-Pon a precalentar el horno a 170º.

-Coloca el papel rizado en los moldes de mini cupcakes (sino tenéis o son más grandes las arañas os saldrán más grandes)

-En un bol grande bate: mantequilla con azúcar glass hasta que tenga una textura esponjosa. Seguimos batiendo y añadimos los huevos, uno a uno, luego la harina, la levadura y por último el chocolate en polvo. Seguimos batiendo durante 2 o 3 minutos más hasta que la masa esté suave.

-Con una cuchara vamos distribuyendo la masa poco a poco en los moldes, aproximadamente un poquito más que la mitad, pero sin desbordarse ya que sino no quedarían redonditos. Horneamos durante 10 minutos. Dejamos que se enfríen en el horno unos minutos y luego los sacamos para se terminen de enfriar fuera.

-Batimos en un bol grande la mantequilla, el azúcar glas, la cucharadita de cacao para hacer la cobertura y la cucharada de leche.

-Con la mezcla vamos cubriendo los cupcakes y rebozándolos en el azúcar negro o granillos de chocolate.

-Con la ayuda de un palillo vamos a realizar los agujeros: 2 delante para los ojos (donde introduciremos las gominolas rojas), y tres en cada lado para las patas (donde introduciremos los regalices negros).

Vía: Aquesabenlasnubes

Receta para Halloween: Fantasmas empanadilla

Ingredientes:

-Obleas de empanadilla

-Salsa barbacoa (también puedes usar ketchup)

-Queso en crema

-Jamón serrano

-Papel de alumunio

Preparación:

-Con el papel de aluminio haz un dedal grande de papel con la base plana, sin apretarlo demasiado.

-Coloca las obleas de empanadilla encima del papel de aluminio  haciendo algún pliego. Las metemos durante 10-15 minutos al horno a unos 170º, hay que vigilarlas bien ya que se queman con facilidad al no estar todavía rellenas

-Pica el jamón serrano y mezclado con un poco que queso en crema. 

-Pon en cada fantasma una cucharadita de la mezcla de jamón y queso, aplastándola bien para que se quede bien pegada al fondo.

-Para los ojos utiliza la salsa barbacoa con ayuda de un palillo.

¡Listo!

Vía: Anitacocinitas

Postres de Halloween sencillos

Si estáis preparando algo diferente para hacer el día de Halloween o simplemente queréis sorprender a los peques de la casa con un postre diferente aquí te damos dos ideas muy sencillas de hacer inspiradas en el día más terrorífica del año.

Para prepararla necesitáis puding o natillas de chocolate,  espolvorea galletas Oreo trituradas por encima y coloca por encima gusanos de gominola enterrados un poco en la galleta oreo para darle un toque más tétrico. 

Este segundo necesitas manzanas, nutella (u otro relleno similar) y gusanos de gominola. 

Lavamos la manzana, la partimos por la mitad y le hacemos en el lado de la manzana un hueco de forma cilíndrica (del tamaño de un lápiz), le hacemos un poco de hueco en el centro de la manzana (quitando  la zona de las pepitas), poner ahí dentro la nutella y colocamos el gusano. Cerramos la manzana (se tiene que mantener unida gracias la nutella).

Seguro que a los peques le encantará los postres y como habéis visto son muy fáciles de hacer.

Recetas para Halloween: intestinos

Ingredientes:

-1 paquete de hojaldre

-1 huevo

-Relleno (al gusto): carne picada, salsa de tomate, queso, mermelada de fresa...

-Pintura de cocina (pintura vegetal) color rojo y un pincel fino.

Preparación:

-Estira la masa todo lo que puedas hasta que se forme una masa alargada.

-Coloca en el centro lo que elegistes para el relleno.

-Une los dos extremos hasta que se convierta en un gran tubo.

-Con cuidado translada hacia una bandeja grande.

-Bate el huevo y mezclalo con la pintura vegetal roja y pinta el hojaldre aprovechando los pliegues que forma la propia masa.

-Hornea durante unos 20 minutos a 190º.

Receta de almejas en salsa verde

Los mariscos suelen ser alimentos muy apreciados, así que es fácil encontrarnos muchos de ellos a la mano, para preparar recetas con mariscos. Hoy tenemos para ti, una rica receta, la receta de almejas en salsa verde; una variante para preparar almejas y deleitarse con su rico sabor. Y es fácil de preparar.

Ingredientes: 50 almejas,  4 dientes  de ajo,  1 cucharada de harina,  aceite, perejil picado y sal al gusto.

Preparación: Comenzamos poniendo en una cazuela agua a hervir y en ella cocinamos las almejas. Cuando estén coicas, las colamos y guardamos el agua para hacer la salsa. Picamos ajos muy finos y ponemos en una cazuela de barro al fuego y con un poco de aceite. Antes de que los ajos se doren añadimos la cucharada de harina. Los rehogamos con el caldo de las almejas que antes hemos guardado. Dejamos hervir la salsa hasta que veamos que tiene un aspecto consistente y cuando espese, espolvoreamos el perejil, sin dejar de hervir. Por último, añadimos las almejas a la salsa y hervimos muy poco con sal al gusto.

También te interesará:

Receta de gambas picantes

Receta de pudding de gambas

Receta light de sopa de apio

A todos nos encanta mantenernos saludables, y eso implica alimentarnos bien. Hoy vamos a darte una receta light de sopa de apio, una forma más de aprovechar el apio tan delicioso y tan rico en nutrientes, que sierve bien para una gran cantidad de platos deliciosos. Esta receta light de sopa de apio, no solo es nutritiva sino también es fácil de preparar y está ausente de calorías.

Ingredientes: 6 ramas de apio, 1 cebolla, 25 gramos mantequilla,  1 cucharadita de cilantro molido,   1 cucharadita de maizena,  1 litro de agua con pastilla de caldo,  240 ml nata líquida para cocinar, 1 hoja de laurel.

Preparación: Comenzamos la receta poniendo a fundir la mantequilla sobre fuego lento. Luego tenemos que lavar bien  y trocear la cebolla y el apio incluyendo las hojas del mismo  y echar a la mantequilla. Poner a cocinar durante 5 minutos y luego añadir la harina. Remover muy bien y añadir el caldo, o sea el agua más la pastilla, además agregar la hoja de laurel y cilantro y cocer a fuego lento durante 45 minutos. Ahora hay que retirar  la hoja de laurel y pasar por la batidora. Añadir sal, pimienta y la nata según gusto. Y está lista para servir.

También te interesará:

Receta de crema de calabaza y queso Roquefort

Receta de col fermentada

Receta de tarta de chocolate y frambuesa

Las tartas son de las recetas de cocina preferidas, y entre los postres los más apreciados, así que no sorprende la popularidad de la que disfrutan. Pero si las tartas ya por si mismas son todo un agasajo, la combinación del chocolate que tanto gusta a todos con la frambuesa, nos dan un rico postre que va a fascinar a todos los que lo prueben en casa. Así que toma nota, que hoy te tenemos una receta de tarta de chocolate con fambruesa que será un éxito en tu mesa.

Ingredientes: Un paquete de masa brisa,  3 cucharadas de azúcar,  1 cucharada de maicena,  400 gramos de frambuesa,  queso Filadelfia,  1/3 taza de azúcar,  1/2 cucharadita de extracto de vainilla,  1 vaso de nata para montar, 1/2 tabla de chocolate puro,  3 cucharadas de mantequilla.

Preparación: Comenzamos poniendo  la masa brisa con su papel de cocina debajo, en una fuente y ponemos  en el horno, siguiendo las instrucciones del paquete, en la mayoría de las masas, se recomienda normalmente durante unos 10 minutos con papel albal encima a 200ºC y luego 5 minutos más sin el papel.   Dejamos  enfriar. Metemos  en un cazo el azúcar y la maicena. Añadimos entonces las frambuesas y calentamos  hasta que esté hirviendo. Hervimos y removemos durante 2 minutos. Quitamos  del fuego, dejamos  enfriar y luego ponemos  en la masa brisa. Mezclamos bien el queso filadelfia, el azúcar y la  vainilla. Ahora, montamos  la nata y añadimos  a la mezcla. Extendemos sobre la capa de frambuesas y colocamos dentro de la nevera, durante una hora. Ahora vamos a fundir el chocolate y mantequilla en un cazo, mezclamos bien y dejamos  enfriar. Extendemos  sobre toda la mezcla, metemos  en la nevera y dejamos  al menos durante 3 horas. Esta lista al cabo de este tiempo para degustarla.

Imagen: Vía

También te interesará:

Receta de crema de calabaza y roquefort

Receta de estofado de conejo riojano