Receta de ternera con setas

La ternera es una de las más deliciosas recetas de carne, puede combinarse con una gran variedad de alimentos, y en esta ocasión, te mostramos una manera deliciosa de combinarlo, utilizando setas. Esta receta de ternera con setas, es un plato delicioso y muy nutritivo, que se convierte en la elección perfecta de un plato principal.

Ingredientes: 1/2 kg de ternera para guiso,  350 gr de setas,  1 vaso de leche,  2 zanahorias,  2 puerros,  1 cebolla,  1 diente de ajo,  1 rama de apio,  1 pastilla de caldo de carne,  1 vasito de vino blanco,  un poco de aceite de Oliva, sal y pimienta al gusto,  y laurel.

Preparación: Se comienza a elaborar la receta, poniendo  agua a hervir en un cazo alrededor de 3/4 de litro, echar la pastilla de caldo hasta que se disuelva. Apartar este caldo y preparar la carne de ternera. Echar la sal y la pimienta, hay que dejar que se macere la carne unas horas. Ahora, drar en aceite de oliva la carne, echar a continuación las setas y el resto de las verduras picadas finamente y rehogar todo unos minutos.  Añadir el caldo, el vino y la leche, complementar de sal y pimienta y dejar que se cocine más o menos media hora. Luego de ello, está listo para llevar a la mesa. 

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Receta de empanada de queso

Las empanadas suelen ser recetas de cocina muy apreciadas. Por cuanto en variedad de sabores aprovechas con ellas, todos los ingredientes posibles. Además las empanadas vienen bien como un postre o como una merienda y claro te puedes degustar empanadas, aún sea invierno que en verano.

Así que hoy te traemos una deliciosa receta de empanadas de queso, con pocos y básicos ingredientes puedes hacerte de deliciosas empanadas para sorprender a todos en casa.

Ingredientes: 2 tazas de masa,   1/2 cucharadita de sal, 1/2 taza de queso blanco rallado,   1 pizca de Tabasco, que es un ingrediente opcional, así que sino apetece igual prescindes de él sin afectar mucho el sabor de tus ricas empanadas de queso.

Preparación: Comenzar por mezclar la masa con la sal y el Tabasco. Luego hay que  formar bolitas de 1 1/2 cucharaditas de masa. Se deben colocar  entre dos hojas de plástico y presionar con una cacerola para formar una tortilla delgada. Y luego debemos poner  1 1/4 cucharaditas de queso rallado en el centro de la tortilla y doblar a la mitad. La sellamos con suavidad en los bordes dándole forma con la punta de los dedos y freímos en aceite hasta que se doren.

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Recetas para Halloween: Mini cupcakes de araña

Ingredientes (para 24 cupcakes):

-175gr de harina

-175gr de mantequilla a temperatura ambiente

-150gr de azúcar glas

-4huevos

-2cucharadas de caca en polvo sin azucar

-1cucharadita de levadura en polvo

-Pepelillos rizados pequeños y oscuros

PARA LA ARAÑA

-50gr de azúcar glass

-45gr de mantequilla temperatura ambiente

-1cucharada de leche

-1cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

-Azúcar negro o granillo de chocolate

-Gominolas rodas pequeñas (para los ojos)

-Regaliz negro blandito (para las patas)

Preparación:

-Pon a precalentar el horno a 170º.

-Coloca el papel rizado en los moldes de mini cupcakes (sino tenéis o son más grandes las arañas os saldrán más grandes)

-En un bol grande bate: mantequilla con azúcar glass hasta que tenga una textura esponjosa. Seguimos batiendo y añadimos los huevos, uno a uno, luego la harina, la levadura y por último el chocolate en polvo. Seguimos batiendo durante 2 o 3 minutos más hasta que la masa esté suave.

-Con una cuchara vamos distribuyendo la masa poco a poco en los moldes, aproximadamente un poquito más que la mitad, pero sin desbordarse ya que sino no quedarían redonditos. Horneamos durante 10 minutos. Dejamos que se enfríen en el horno unos minutos y luego los sacamos para se terminen de enfriar fuera.

-Batimos en un bol grande la mantequilla, el azúcar glas, la cucharadita de cacao para hacer la cobertura y la cucharada de leche.

-Con la mezcla vamos cubriendo los cupcakes y rebozándolos en el azúcar negro o granillos de chocolate.

-Con la ayuda de un palillo vamos a realizar los agujeros: 2 delante para los ojos (donde introduciremos las gominolas rojas), y tres en cada lado para las patas (donde introduciremos los regalices negros).

Vía: Aquesabenlasnubes

Receta para Halloween: Fantasmas empanadilla

Ingredientes:

-Obleas de empanadilla

-Salsa barbacoa (también puedes usar ketchup)

-Queso en crema

-Jamón serrano

-Papel de alumunio

Preparación:

-Con el papel de aluminio haz un dedal grande de papel con la base plana, sin apretarlo demasiado.

-Coloca las obleas de empanadilla encima del papel de aluminio  haciendo algún pliego. Las metemos durante 10-15 minutos al horno a unos 170º, hay que vigilarlas bien ya que se queman con facilidad al no estar todavía rellenas

-Pica el jamón serrano y mezclado con un poco que queso en crema. 

-Pon en cada fantasma una cucharadita de la mezcla de jamón y queso, aplastándola bien para que se quede bien pegada al fondo.

-Para los ojos utiliza la salsa barbacoa con ayuda de un palillo.

¡Listo!

Vía: Anitacocinitas

Postres de Halloween sencillos

Si estáis preparando algo diferente para hacer el día de Halloween o simplemente queréis sorprender a los peques de la casa con un postre diferente aquí te damos dos ideas muy sencillas de hacer inspiradas en el día más terrorífica del año.

Para prepararla necesitáis puding o natillas de chocolate,  espolvorea galletas Oreo trituradas por encima y coloca por encima gusanos de gominola enterrados un poco en la galleta oreo para darle un toque más tétrico. 

Este segundo necesitas manzanas, nutella (u otro relleno similar) y gusanos de gominola. 

Lavamos la manzana, la partimos por la mitad y le hacemos en el lado de la manzana un hueco de forma cilíndrica (del tamaño de un lápiz), le hacemos un poco de hueco en el centro de la manzana (quitando  la zona de las pepitas), poner ahí dentro la nutella y colocamos el gusano. Cerramos la manzana (se tiene que mantener unida gracias la nutella).

Seguro que a los peques le encantará los postres y como habéis visto son muy fáciles de hacer.

Recetas para Halloween: intestinos

Ingredientes:

-1 paquete de hojaldre

-1 huevo

-Relleno (al gusto): carne picada, salsa de tomate, queso, mermelada de fresa...

-Pintura de cocina (pintura vegetal) color rojo y un pincel fino.

Preparación:

-Estira la masa todo lo que puedas hasta que se forme una masa alargada.

-Coloca en el centro lo que elegistes para el relleno.

-Une los dos extremos hasta que se convierta en un gran tubo.

-Con cuidado translada hacia una bandeja grande.

-Bate el huevo y mezclalo con la pintura vegetal roja y pinta el hojaldre aprovechando los pliegues que forma la propia masa.

-Hornea durante unos 20 minutos a 190º.

Receta de almejas en salsa verde

Los mariscos suelen ser alimentos muy apreciados, así que es fácil encontrarnos muchos de ellos a la mano, para preparar recetas con mariscos. Hoy tenemos para ti, una rica receta, la receta de almejas en salsa verde; una variante para preparar almejas y deleitarse con su rico sabor. Y es fácil de preparar.

Ingredientes: 50 almejas,  4 dientes  de ajo,  1 cucharada de harina,  aceite, perejil picado y sal al gusto.

Preparación: Comenzamos poniendo en una cazuela agua a hervir y en ella cocinamos las almejas. Cuando estén coicas, las colamos y guardamos el agua para hacer la salsa. Picamos ajos muy finos y ponemos en una cazuela de barro al fuego y con un poco de aceite. Antes de que los ajos se doren añadimos la cucharada de harina. Los rehogamos con el caldo de las almejas que antes hemos guardado. Dejamos hervir la salsa hasta que veamos que tiene un aspecto consistente y cuando espese, espolvoreamos el perejil, sin dejar de hervir. Por último, añadimos las almejas a la salsa y hervimos muy poco con sal al gusto.

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