Receta de acelgas con huevo, mezclar sabores y unir ingredientes es el secreto de una buena cocina. Los ingredientes que no pensarías juntos se convierten en deliciosos platillos, hoy te mostramos uno qaue encantará a todos, sobretodo porque es un plato ligero que viene bien cuando queremos comer equilibradamente.
Ingredientes: 2 tazas de acelgas hervidas, 60 g de jamón, 2 cucharaditas de mantequilla o margarina
1 huevo y sal al gusto.
Preparación: Se ponen a hervir las acelgas durante 5 minutos. Se retiran del fuego, se escurren y se cortan en trozos. Por aparte se corta el jamón en cuadros. Luego se calienta la mantequilla, se agregan las acelgas y el jamón picado. Se dejan freír durante tres minutos y se añade el huevo previamente batido. Se mezcla bien hasta que el huevo se cuaje, sin dejar que se reseque.
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