Receta de crema a la reina

Receta de crema a la reina,  una agradable mezcla de sabores y nutrientes en esta receta que forma parte de la cocina tradicional de España. No hay que empeñarse mucho para deleitarse con sabores y esta receta además de prepararse fácilmente tiene tan delicioso sabor, que todos van a querer más.

Ingredientes:  1 pechuga de gallina, 1 pastilla de caldo de ave, 1 cebolla, 30 g de harina,  2 yemas de huevo, 500 ccs de leche, 50 g de mantequilla,  50 g de nabos, 1 puerro, 1 zanahoria grande, 1 litro de agua y sal al gusto.

Instrucciones:  Se corta la zanahoria, el nabo y el puerro en cuadritos. Luego se ponen a cocer con la pechuga de gallina y la cebolla en cuartos en el agua con sal.  Cuando la pechuga esté tierna, se retira y se deshuesa. Después se tritura con un poco de caldo caliente.

Receta de verduras al horno

Receta de verduras al horno. Nada más saludable que comer frutas y verduras, lo recomiendan los médicos y hemos comprobado que las mismas aportan mucho a nuestra salud. Pero para que convenzan a los que en casa se niegan a consumir verduras, les presentamos una rica receta de verduras al horno, no solo tienen un aspecto delicioso, saben deliciosas y por supuesto son muy saludables y fáciles de preparar.

Ingredientes:  1 berenjena, 4 patatas,  150 ccs de aceite,  1 vaso de agua,  3 cebollas,  1 pizca de perejil picado, 3 pimientos verdes, 4 tomates, sal y pimienta al gusto.

Receta de gallo al vino francés

Receta de gallo al vino francés,  hay toda una variedad de formas de deleitarse con las más ricas carnes y la carne de gallo es la que usarás hoy para esta receta internacional. Una receta de gallo al vino francés. Un suculento plato que será el plato principal perfecto para convidar a la familia y los amigos.

Ingredientes:  1 gallo de 2 k troceado, 100 g de panceta,  20 cebollitas blancas, 300 g de champiñones,  3 dientes de ajo,   1 botella de vino tinto,  5 cl de coñac, 10 g de harina,  2 cucharadas de aceite, 40 g de mantequilla, perejil, tomillo,  laurel, sal y pimienta al gusto.

Receta de ensalada de naranjas

Receta de ensalada de naranjas. Cuando las naranjas empiecen a hacer sentir su presencia, que la primavera nos trae abundantes frutos y el verano también. Podrás aprovecharlas para consumirlas al máximo, ya sabes que son muy saludables. Pero ahora te recomendamos una rica ensalada de naranjas, que será un deleite en pleno cálido verano.

Ingredientes:  4 naranjas  grandes,  2 cucharadas de aceitunas negras, 1 cucharadita de perejil,  1 cebolla mediana, 2 cucharadas de aceite extravirgen de oliva,  sal y pimienta al gusto. 

Preparación:   Se lavan las naranjas y se pelan, eliminando la piel blanca, sin que se partan.  Luego se cortan en rodajas y se colocan en una fuente.   Por aparte se pela la cebolla,   se corta en juliana y se mezcla con  el perejil  picado y las aceitunas también picadas.  Por último  se añade  el aceite, la sal y la pimienta, se mezcla bien y se vierte  sobre las naranjas.  Se deja reposar durante diez minutos a temperatura ambiente antes de servir.

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Receta de molde de jamón y pollo

Receta de molde de jamón y pollo. Siempre saben bien las recetas que combinan sabores muy definidos que nos dan un nuevo sabor como en esta receta, saboreas el suave sabor del jamón y el del pollo y tienes una deliciosa forma de consumir ambas en un plato principal que deleitará a todos en casa. Una receta de molde de jamón y pollo, que es perfecta cuando queremos algo más rápido de preparar pero que sepa bien.

Ingredientes:   1 k de pollo asado, 300 g de jamón  asado,  2 gelatinas naturales, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 manojo de cebollinos y  2 copas de jerez.   Para la salsa:   3 cucharadas de vinagre,  1 manojo de cebollinos,  1 manojo de perejil,  1 cucharada de mostaza,  1 cucharada de azúcar, sal y pimienta blanca al gusto.

Receta de ensalada marinera

Receta de ensalada marinera. Una deliciosa ensalada que combina sabores diferentes como el ligeramente salado y el ligeramente dulce de las frutas, para lograr un plato que acompañará una rica receta que deleitará a toda la familia. Ahora que llega el verano, esta receta de ensalada marinera, resulta perfecta.

Ingredientes:   200 g de arroz, 1 pepino mediano, 3 cucharadas de aceite,  2 naranjas, 1 diente de ajo, 200 g de gambón,  2 manzanas,   2 peras,  3 yogures de frutas, sal y pimienta  al gusto.

Instrucciones:   Se cocina el  arroz en olla rápida, durante diez minutos, luego se escurre y se pasa por agua fría.  Por aparte se cocen los gambones y se pelan.   Después se pelan, se retira la semilla  y se cortan en cuadros las manzanas,  las peras y el pepino.  Mientras tanto se prepara un aderezo, mezclando los yogures de frutas  con el aceite, el ajo picado y se condimenta.  Por últimos se coloca el arroz en una fuente con las frutas,  el pepino, los gambones y el jugo de las naranjas, se mezcla bien y se esparce por encima el aderezo preparado.

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Receta de cuajada casera de limón

Cuando se trata de recetas de postres, no nos aburriremos con los más ricos sabores. Porque hay muchas y son fáciles de preparar. Como no siempre tenemos tiempo pero siempre apetece algo rico para coronar una comida o una merienda, hoy te damos la receta de cuajada de limones, un postre para chuparse los dedos.

Ingredientes: 50 g de mantequilla a punto de consistencia de crema densa, 2 limones, 3 huevos, 20 g de azúcar vainillado, 150 g de azúcar. 

Preparación: Comenzamos batiendo bien los  3 huevos con 20 gramos azúcar vainillado , 150 gramos azúcar y el zumo de 2 limones . Por aparte,  rallamos la piel de un limón y reservamos.

Ahora hay que poner  en un cazo todos los ingredientes a calentar a fuego bajo y vamos moviendo con varilla. Pasados unos diez minutos, hay que incorporar los  50 gramos de mantequilla a punto de pomada, seguimos moviendo. Pasados unos minutos, colamos y vertemos el contenido en 4 recipientes, adecuados para ello y listo.

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