Cuando se trata de recetas de postres, no nos aburriremos con los más ricos sabores. Porque hay muchas y son fáciles de preparar. Como no siempre tenemos tiempo pero siempre apetece algo rico para coronar una comida o una merienda, hoy te damos la receta de cuajada de limones, un postre para chuparse los dedos.
Ingredientes: 50 g de mantequilla a punto de consistencia de crema densa, 2 limones, 3 huevos, 20 g de azúcar vainillado, 150 g de azúcar.
Preparación: Comenzamos batiendo bien los 3 huevos con 20 gramos azúcar vainillado , 150 gramos azúcar y el zumo de 2 limones . Por aparte, rallamos la piel de un limón y reservamos.
Ahora hay que poner en un cazo todos los ingredientes a calentar a fuego bajo y vamos moviendo con varilla. Pasados unos diez minutos, hay que incorporar los 50 gramos de mantequilla a punto de pomada, seguimos moviendo. Pasados unos minutos, colamos y vertemos el contenido en 4 recipientes, adecuados para ello y listo.
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