Receta de pescado con queso. Por qué aburrirse con los mismos platos, si siempre hay deliciosas opciones en que mezclar sabores y texturas. De ello da cuenta nuestra sugerencia de hoy, un delicioso pescado con queso, tan fácil de preparar como de disfrutar, así que vamos a ver esta receta en tu mesa.
Ingredientes: 4 rodajas de pescado sin espinas, 8 rodajas de queso crema, 1 cucharadita de concentrado de pescado, 100 g de tomate, 100 g de cebolla, 1 chorrito de aceite o mantequilla, 1 ramito de cilantro, 1 diente de ajo, 100 ccs de agua, sal y pimienta al gusto.
Instrucciones: Se corta el tomate y la cebolla en rodajas finas. Luego se sofríen en la margarina derretida, agregando los condimentos. Se deja cocinar durante cinco
minutos a fuego alto y luego se añade el pescado. Se deja tres minutos y se agregar el agua, solo para cubrir el pescado. Cuando se haya consumido el líquido se pasa a una fuente para horno. Se colocan cuidadosamente las rodajas de pescado junto con el guiso y el caldo restante. Después se cubre con suficiente queso crema rallado, llenando toda la superficie y espolvoreando el cilantro. Por último se lleva al horno durante quince minutos o cuando el queso se haya dorado.
Imagen: Vía
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