Receta de ensalada de naranjas

Receta de ensalada de naranjas. Cuando las naranjas empiecen a hacer sentir su presencia, que la primavera nos trae abundantes frutos y el verano también. Podrás aprovecharlas para consumirlas al máximo, ya sabes que son muy saludables. Pero ahora te recomendamos una rica ensalada de naranjas, que será un deleite en pleno cálido verano.

Ingredientes:  4 naranjas  grandes,  2 cucharadas de aceitunas negras, 1 cucharadita de perejil,  1 cebolla mediana, 2 cucharadas de aceite extravirgen de oliva,  sal y pimienta al gusto. 

Preparación:   Se lavan las naranjas y se pelan, eliminando la piel blanca, sin que se partan.  Luego se cortan en rodajas y se colocan en una fuente.   Por aparte se pela la cebolla,   se corta en juliana y se mezcla con  el perejil  picado y las aceitunas también picadas.  Por último  se añade  el aceite, la sal y la pimienta, se mezcla bien y se vierte  sobre las naranjas.  Se deja reposar durante diez minutos a temperatura ambiente antes de servir.

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