Receta de ensalada marinera. Una deliciosa ensalada que combina sabores diferentes como el ligeramente salado y el ligeramente dulce de las frutas, para lograr un plato que acompañará una rica receta que deleitará a toda la familia. Ahora que llega el verano, esta receta de ensalada marinera, resulta perfecta.
Ingredientes: 200 g de arroz, 1 pepino mediano, 3 cucharadas de aceite, 2 naranjas, 1 diente de ajo, 200 g de gambón, 2 manzanas, 2 peras, 3 yogures de frutas, sal y pimienta al gusto.
Instrucciones: Se cocina el arroz en olla rápida, durante diez minutos, luego se escurre y se pasa por agua fría. Por aparte se cocen los gambones y se pelan. Después se pelan, se retira la semilla y se cortan en cuadros las manzanas, las peras y el pepino. Mientras tanto se prepara un aderezo, mezclando los yogures de frutas con el aceite, el ajo picado y se condimenta. Por últimos se coloca el arroz en una fuente con las frutas, el pepino, los gambones y el jugo de las naranjas, se mezcla bien y se esparce por encima el aderezo preparado.
Imagen: Vía
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