Receta de Sopa de Verduras




Receta de sopa de verduras, que se prepara con algunos ricos vegetales y que algunos encuentran reparadora luego de una indigesta por consumo de bebidas y alimentos y que además es nutritiva.

Ingredientes: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 250 gramos de repollo, 1 tira de apio, 1 patata grande
1-2 tomates rojos, 1 litro de agua, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Lavamos los ingredientes todos y los ponemos en la batidora hasta que adquieran una textura suave. Ponemos mientras tanto el agua a hervir y cuando esté hirviendo echamos los ingredientes removiendo para que se cosan bien. Salpimentamos y está lista para servir. Podemos acompañar de arroz hervido y viene bien en los días fríos del invierno.

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