Receta de Crema de Cebolla, una de las formas más populares de consumir la cebolla como ingrediente principal en una receta es la crema de cebolla, ya puedes agregarla al menú en verano lo mismo que en invierno y se convierte en un rico acompañamiento del plato fuerte que seguro va a encantar a todos.
Ingredientes: 2 cebollas medianas, 1 patata pequeña, 1 nuez de mantequilla o margarina, 2 vasos de leche, 1 hoja de laurel, 1 vaso de caldo vegetal, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Pelamos y troceamos las cebollas y la patata. Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes. Añadimos el resto de ingredientes y subimos el fuego hasta llevar a ebullición. Reducimos el fuego, tapamos y dejamos cocer 20 minutos. Quitar la hoja de laurel y dejar enfriar ligeramente para pasar la mezcla por el pasapurés o la batidora. Rectificar de sal y pimienta.
También te interesará:
Preparación: Pelamos y troceamos las cebollas y la patata. Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos las cebollas a fuego lento hasta que queden transparentes. Añadimos el resto de ingredientes y subimos el fuego hasta llevar a ebullición. Reducimos el fuego, tapamos y dejamos cocer 20 minutos. Quitar la hoja de laurel y dejar enfriar ligeramente para pasar la mezcla por el pasapurés o la batidora. Rectificar de sal y pimienta.
También te interesará:
0 comentarios:
Publicar un comentario