Receta de Mejillones en salsa, una rica receta para aprovechar los mejillones que gustan a todos y que tienen muchos nutrientes y acompañarlos de una rica salsa que será una comida deliciosa y que puedes acompañar con una ensalada de vegetales y pan tostado, a que todos van a halagarte por esta receta.
Ingredientes: 3 kilos de mejillones, pimentón,cebolla, un diente de ajo,medio vaso de vino blanco y 3 cucharadas de harina.
Preparación: Limpiar bien los mejillones, y en una cazuela honda ponemos a hervir los mejillones con el vino y un vaso de agua hasta que se abran y hiervan bastante, les quitamos la concha y ponemos en otra cazuela. Procedemos a preparar la salsa poniendo en un sartén la cebolla y el ajo picado con aceite de oliva sofríendo, echamos harina y pimentón y sofreimos un poco más. Cuando la salsa espese la retiramos y la ponemos en la batidora, en una cazuela ponemos los mejillones, la salsa y dejamos cocer cinco minutos. Retiramos del fuego.
Preparación: Limpiar bien los mejillones, y en una cazuela honda ponemos a hervir los mejillones con el vino y un vaso de agua hasta que se abran y hiervan bastante, les quitamos la concha y ponemos en otra cazuela. Procedemos a preparar la salsa poniendo en un sartén la cebolla y el ajo picado con aceite de oliva sofríendo, echamos harina y pimentón y sofreimos un poco más. Cuando la salsa espese la retiramos y la ponemos en la batidora, en una cazuela ponemos los mejillones, la salsa y dejamos cocer cinco minutos. Retiramos del fuego.
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