Pizza Boloñesa

Ingredientes

-Base para pizza

-500gr de carne picada de ternera

-150gr de queso mozzarella

-1 taza de caldo de carne

-1 cebolla

-1/2 pimiento rojo

-1 zanahoria

-aceitunas negras

-tomate natural

-aceite

-condimentos: sal, pimienta y orégano

Preparación

-Pica el ajo, la zanahoria y la cebolla de manera fina.

-En una sartén vierte un chorrito de aceite, cuando esté caliente rehogamos la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que se reblandezcan.

-Añade a la sartén la carne picada y remueve hasta que la carne cambie de color y pueda separarse fácilmente.

-Una vez que la carne adquiera el color añade a la sartén el tomate natural, el caldo de carne, orégano, sal y pimienta. Todo a fuego medio hasta que se consuma el líquido. Aparta del fuego y deja enfriar.

-Corta rodajas de aceitunas negras y pimiento rojo.

-Cuando este fría la salsa, reparte de manera homogénea por la base de la pizza, añade por encima las rodajas de aceitunas y pimiento.

-Espolvorea el queso.

-Hornea a 200º hasta que el queso se haya fundido y comience a dorarse.

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