Receta de patatas al ajo, el rico sabor del ajo que además tiene un aroma que motiva el apetito está presente en esta receta en que las usuales patatas se saborean más deliciosamente.
Ingredientes: De 4 a 5 patatas medianas, sal, perejil, 2 dientes de ajo, pimienta molida y aceite de oliva.
Preparación: Pelar las patatas y las cortamos en rodajas más o menos finas, para que se puedan hacer en menos tiempo. Lavar muy bien y secarlas con papel de cocina antes de colocar en una bandeja de horno que previamente cubierta con una fina capa de aceite, para que no se peguen. Encima de las patatas ponemos unas láminas de ajo para que tengan sabor y abundante perejil picado. Agregar un poco de pimienta y sal y dejar unos 15 minutos a 170ºC. Justo en ese momento le damos la vuelta y dejamos unos minutos más hasta que estén tan crujientes como nos guste. Controlar la temperatura del horno a modo que no se resequen o se doren demasiado.
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