Receta fácil de tortilla de espárragos, los espárragos son unos muy apreciados vegetales que aportan un sabor delicioso y diferente a ensaladas, guisos, arroces, y también a una rica tortilla. Y hoy les presentamos cómo preparar tortilla de espárragos, para hacer una receta deliciosa cuando no se tiene mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes: 2 huevos, espárragos blancos, pan rallado, perejil, ajos y sal al gusto.
Preparación:
Para empezar se pelan los espárragos y se lavan bien, cortándolos en trozos muy pequeños, se reservan. Mientras tanto batir los huevos y mezclar con los espárragos que hemos reservado, echar un poco del pan rallado, perejil y el ajo triturado así como un poco de sal al gusto. Poner una sartén al fueego con un poco e aceite y mantequilla, y colocar la mezcla de huevos y demás ingredientes en la sartén, dejando que se cocine a fuego lento sarten a fuego muy lento, dejando que se dore cada lado.
Imagen: Viva Veg
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