Receta de Ensalada de Jamón y verduras, no pensarse que ésta es una de las ensaladas que ya has probado y que saben casi todas igual, porque ésta es otra forma de combinar ingredientes, para lograr un rico sabor, el jamón que tu desees con las más ricas frutas, para una ensalada veraniega que gustará a todos.
Ingredientes: 12 lonchas de jamón de la variedad que desees, 100 g de lechuga mesclum, Foie laminado, frutos secos crujientes , fruta de la temporada dulce partida en trozos, sal maldon, aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena, 1 litro de agua.
Preparación: Lavamos bien la lechuga y le retiramos el exceso de agua, ponemos en un plato de ensaladas y alrededor colocamos las lonjas de jamón, ya sobre la lechuga vamos poniendo la fruta troceada, combinando colores, y luego ponemos el foie. Preparamos el aliño con sal, aceite y vinagre agregamos los frutos secos que antes hemos machacado en un mortero, aliñamos y ponemos en la nevera para que enfríe antes de servir.
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