Receta de Paté de Berenjena, hoy en día pueden prepararse las más ricas y saludables recetas sin mucho esfuerzo en casa, y la berenjena por largo tiempo presente en las recetas más deliciosas se convierte en un rico paté con poco y en poco tiempo.
Ingredientes: 1 berenjena grande, zumo de medio limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de comino molido, 1 cebolla, 1 poco de perejil, sal, y pimienta al gusto.
Preparación: Empezamos por lavar bien la berenjena, pelarla y cortarla en pequeños cubos, picamos la cebolla y salteamos con la berenjena en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando están a punto pasamos las verduras a una licuadora y le incorporamos los ajos picados, el perejil, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el comino a gusto. Batimos y listo.
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