Introducción
Es una receta que proviene de Francia. Es muy sencilla y rápida de hacer.
Ingredientes (3 personas)
-6 rebanadas de pan (de caja)
-3 lonchas de queso emental
-3 lonchas de jamón york
-Queso rallado
Para la bechamel:
-30 gr de mantequilla
-30 gr de harina
-1/2 litro de leche
-Condimientos: Nuez moscada, sal y pimienta.
Preparación
- Coge una sartén y pon a derretir en ella la mantequilla, una vez derretida (no totalmente líquida) añadir la harina y remover.
-Calienta el medio litro de leche y añadeselo a la mezcla de mantequilla y harina sin dejar de batir.
-Remueva a como de cocción la salsa hasta que la bechamel se espese. Serán 8 ó 10 minutos
-Condimienta la salsa.
-Haz los sandwiches con la capa de salsa bechamel, una loncha de jamón York y otra de queso. Añade una capa de queso rallado por encima.
-Hornear durante 20 minutos a 200ºC. Servir y listo.
Nota: Se puede variar el jamón york por bacon, así obtiene un mayor sabor.
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