Receta de canelones con atún

Receta de canelones con atún, otra variante de un plato ampliamente conocido, los canelones, y que ahora se prepararán con atún, nutritivo y delicioso se puede decir que es este plato de canelones con atún, para disfrutar de los beneficios del atún.

Ingredientes: 2 paquetes de pasta, 3 latas de atún, 1 lata de aceitunas rellenas, 1 lata de pimientos rojos, 3 huevos duros, 1/2 bote de tomate frito, 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de leche.

Preparación: Preparar los canelones de acuerdo a las instrucciones del paquete, mientras también hacer una pasta con todos los ingredientes dejando unas aceitunas, 1 huevo y unas tiras de pimiento para adornar. Rellenar y colocar en una fuente. Rebajar la mayonesa con la leche batiendo bien y verter por encima. Adornar y meter en la nevera para que se conserven y se degusten fríos.

Imagen: El baúl de Diana

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Receta de ensalada de lechuga y remolacha

Receta de ensalada de lechuga y remolacha, ciertamente que la lechuga es de los vegetales más socorridos a la hora de hacerse de una ensalada, sabe bien, es versátil, combina con todos los demás vegetales, es ligera y también nutritiva y hoy te contamos cómo preparar una ensalada de lechuga y remolacha.

Ingredientes: 1 lechuga, 1 remolacha, 1 piña natural, nueces, 1 cucharadita de miel, sal, aceite y 1 limón.

Preparación: Cortar la lechuga y dejar en un boll con agua fria, cortar en tiras la remolacha, en trozos la piña y desmenuzarel pollo, previamente hervido con un chorrito de aceite, sal y un poco de zumo de limón. Mezclar todo y echar la salsa por encima, la que consiste en mayonesa, una cucharadita de miel y media rodaja de piña seca, batiendo hasta que quede cremosa y por último, añadir las nueces.

Imagen: Comidas postres alimentos

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Receta de crema de almejas

Receta de crema de almejas, ésta es una tradicional receta que siempre se consume pero que en verano cobra especial relevancia, porque los días cálidos invitan a una crema con productos marinos como ésta, y cuando la preparares comprobarás por ti misma que esta crema de almejas se prepara en corto tiempo y de manera fácil.

Ingredientes: 1 cebolla, 1/2 kg de almejas, 1 brik de nata, 3 cucharadas de tomate frito, caldo de pescado, sal y pimienta y un poco de nuez moscada.

Preparación: Abrir las almejas y lavarlas, mientras tanto sofreír la cebolla muy picada y la hoja de laurel Cuando estén las almejas, se añaden todos los demás ingredientes, excepto la nata que conviene agregarla fuera del fuego para que no se corte, y se deja cocer todo unos 10 minutos. Dejar que esté caliente y servir.

Imagen: Módulo 3

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Receta de cóctel San Francisco

Receta de cóctel San Francisco, siempre viene bien un cóctel luego de una rica comida, sobretodo cuando se tiene tiempo para una charla de sobremesa, así que te presentamos cómo preparar un cóctel San Francisco, para agradar a tus comensales.

Ingredientes: 25 ml de zumo de naranja natural, 25 ml de zumo de piña, 25 ml de zumo de limón natural, 25 ml de zumo de pomelo natural 25 ml, 2 chorritos de granadina, 1 clara de huevo, soda, hasta rellenar, cubitos de hielo y 1 rodaja de limón, lima y naranja para decorar.

Preparación: En una coctelera introducir los cubitos de hielo, el zumo de naranja, de piña, limón, pomelo, la granadina y la clara de huevo, agitar y verter en una copa ancha, rellenar con soda y decorar.

Imagen: Cócteles y bebidas

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Receta de salsa de mostaza

Receta de salsa de mostaza, siempre resulta estupendo tener a la mano una receta de salsa para preparar fácilmente, además de que se pueden preparar y guardarse en la nevera, lo que las hace aún más prácticas porque cuando las necesites basta con usarlas.

Preparación: 1 cebolla grande, 150 g de mantequilla, 1 cucharada sopera de harina, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, 1 cucharada de mostaza fuerte, 1 yema de huevo, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Dorar en la mantequilla una cebolla, agregar cuando esté dorada una cucharada de harina, sofreir y añadir el vino y el agua. Hervir unos minutos, y fuera del fuego batir con unas barillas, añadir la mostaza, otro trozo de mantequilla, poco a poco, una yema de huevo, sin dejar de mover añadir un poco de sal y de pimienta.

Imagen: La dieta de la comida real

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Receta de pastel de pollo veraniego

Receta de pastel de pollo veraniego, ciertamente que no hay pollos veraniegos ni invernales, pero esta receta se torna deliciosa sobretodo cuando en verano queremos algo rico y ligero, que la carne de pollo lo es, y esta receta fácil de pastel de pollo, sabe rico y eso, se hace fácil.

Ingredientes: 1 pollo, 2 tazas de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1 kilo de puré de calabaza, 1/2 taza de aceitunas negras picadas, 1 cucharada de uvas pasa rubia (opcional), saly pimienta al gusto, perejil, ciboulette.

Preparación: Cocinar el pollo por una hora o hasta que esté bien cocido, dejar enfriar dentro del caldo en el que se ha cocido, y cuando haya transcurrido 1 hora se desmenuza. Elaborar una salsa blanca mezclando mantequilla, la harina y la leche, sazonando al gusto con sal y pimienta, perejil y ciboulette picados. Con el puré de calabaza hecho en el horno para que no expulse agua, agregarle, sal, pimienta, las uvas pasa y las aceitunas. Se mezcla el pollo con la salsa blanca y se coloca el relleno sobre la base de una fuente honda para horno, cubriendo con el puré. Dejar cocinar hasta que esté dorado.

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Receta de pollo al curry

Receta de pollo al curry, ésta es una rica receta que convierte el delicioso pollo que es una de las carnes más socorridas en la cocina, en un rico platillo con un toque exótico, medio picante del curry.

Ingredientes:1 pollo, 4 cebollas, 200 cc de caldo de ave, zumo de 2 limones, 1 limón en rodajas
75 gramos de mantequilla vegetal, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de curry, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Preparar el pollo atándolo con un hilo, las patas y las alas, para que no se abra durante la cocción y pierda la forma. Colocarlo sobre una rejilla y dentro de una asadera. Por aparte pelar y cortar las cebollas en mitades y colocarlas sobre la rejilla del pollo y sazonar todo con sal y pimienta. El fondo de cocción es el caldo de ave, el zumo de limón y sus rodajas. En una sartén derretir la mantequilla y en un bol mezclar con la miel y el curry. Con esta salsa pincelar todo el pollo y las cebollas y colocar todo al horno, previamente calentado, durante una hora, revisar el pollo cada 10 minutos para seguir pincelando con la salsa.

Imagen: Mujeres con pantalones

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Receta de Patatas con chorizo

Receta de patatas con chorizo, ésta es una rica receta en la que se combinan las patatas que a todos nos gustan con el rico también sabor de los chorizos, para un plato principal para una cena o como acompañante de otros platos en una comida, a que te gustará que la harás muchas veces.

Ingredientes: 4 papas medianas, 4 chorizos del tamaño de las papas, ½ cebolla picada, 2 dientes de ajo picado, 1 chile serrano o jalapeño picado finamente, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de perejil picado muy finamente.

Preparación: Poner las papas en una cacerola con agua y sal hasta que estén cocidas pero firmes., pelar las papas o dejarlas con cáscara según sea el gusto. Picar las papas en cubos de 1cm. En una cacerola calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y el chorizo desmenuzado, después agregar el ajo y los chiles. Cocinar hasta que el chorizo este dorado. Apagar el fuego y agregar las papas picadas y sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil picado

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Receta de pudín de maíz

Receta de pudín de maíz, a que ya les hemos presentado ricas recetas de budín con variedad de sabores, entre budín de postre y budín para acompañar los platos principales, y si pensaban que no habían más versiones, pues otra receta de budín para ustedes.

Ingredientes: 300 gramos de maíz en grano, mantequilla, 3 huevos, 3 vasos de leche, harina de trigo, 1 pimiento, hierbas aromáticas, pimienta negra, 80 gramos de queso parmesano, perejil.

Preparación: Colocar en una sartén la mantequilla y agregar el pimiento verde en trozos, para que se haga levemente. Después de unos minutos agregar la mitad del maíz a usar para que se haga también durante 8-10 minutos a fuego lento. Luego, en la batidora agregar la otra mitad del maíz junto con la leche, huevos y un poco de harina, hasta que la mezcla tenga la textura deseada después de batirla muy bien. Colocar la mezcla en un molde y agregar la preparación que hemos realizado con maíz y pimientos, de tal forma que tendrá textura diferente. Dejar que se hornee en baño María hasta que tenga la textura deseada, y está lista para disfrutarla.

Imagen: El maíz

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Receta de espaguetti a la marinera

Receta de spaguetti a la marinera, una rica receta para combinar productos de mar con las pastas que a todos encantan, fácil de preparar e ideal para casi cualquier ocasión que quieras servir pasta pero con un toque diferente.

Ingredientes: 200 gramos de espaguetis, salsa de tomate, 2 dientes de ajo, 60 gramos de mejillones, 60 gramos de almejas, aceite de oliva, sal y perejil.

Preparación: Preparar los espaguetis como se hace usualmente, mientras que se hacen preparar el resto de ingredientes, poniendo en un sartén aceite de oliva, dos dientes de ajo y se van haciendo los mejillones y las almejas de lata o frescas, agregando en el momento oportuno la salsa de tomate. Se deja cocinar a fuego medio hasta que se incorpore la pasta que hemos escurrido anteriormente y mezclar muy bien todos los ingredientes dentro de la misma sartén. Agregar perejil picado, un poco de sal y apartar en cuanto todo esté caliente y listo. A esta receta se le puede agregar todo el marisco que nos apetezca, para que el sabor salga según el gusto de cada uno.

Imagen: Dónde como hoy

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Receta de salsa a la italiana

Receta de salsa a la italiana, una rica receta para disfrutar una salsa que acompañará tus platillos como carne a la plancha o pastas, que siempre viene bien tener una salsa para completar un rico menú.

Ingredientes: 1 diente de ajo picado, 3 / 4 cucharadita de sal marina fina, 1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negra, 1 / 2 cucharadita de pimienta roja molida seca, 1 / 2 cucharadita de ralladura de limón, 3 1/2 cucharadas de jugo fresco de limón, 3 / 4 taza de aceite de oliva extra virgen, 3 / 4 taza de perejil picado, 1 cucharada de alcaparras, escurridas, 2 filetes de anchoa, picados.

Preparación: Utilizando un procesador de alimentos, combinar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta, luego de lograr la consistencia deseada para la salsa, se puede poner a hervir de una vez o guardar en la nevera para hacerlo cuando se necesite. Si se hierve ponerla a entibiar y luego guardar en un recipiente hermético dentro de la nevera, para usarla a medida que se desee, dura 1 semana o hasta dos con su rico sabor original.

Imagen: Sueño con ser cocinera

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Receta de Strudel de pera

Receta de strudel de pera, a que has disfrutado el strudel de manzana, uno de los postres más famosos y deliciosos y ahora te enseñamos cómo preparar un rico strudel de pera, sin complicarte y en poco tiempo tienes un postre de cine.

Ingredientes: 5 peras, 50 cc de zumo de limón, 70 gramos de miel, 200 gramas de masa de strudel, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de jengibre, 50 gramos de uvas pasa, 2 cucharadas de mantequilla, mantequilla fundida, 50 cc de coñac, azúcar rubia, almendras fileteadas.

Preparación: Primeramente, lavar y pelar las peras, cortar por la mitad y retirar las semillas. Cortarlas en rodajas finas, colocar en una fuente honda y dejar macerando con el zumo de limón, la miel, el azúcar, las uvas pasas, el jengibre, la canela y el coñac, un par de horas.Luego de ese tiempo, se escurren las peras y las salteas con mantequilla hasta que esté tierna, y se reserva. Armar el strudel: pintar las hojas de masa con un poco de mantequilla fundida, colocar en un extremo el relleno de peras frío, doblar los bordes y enrollar. Pintar la superficie del roll con más mantequilla, espolvoreas con el azúcar rubia y las almendras y cocinas a horno moderado por 10 o 15 minutos.

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Receta de Ensalada de pavo

Receta de ensalada de pavo, una rica receta para acompañar una deliciosa comida, con lo deliciosa que es la carne de pavo y que además resulta ideal para quienes quieren mantener la línea y hacerse de una ensalada rica y ligera.

Ingredientes: 2 pechugas de pavo, 1/2 lechuga, pimienta y sal al gusto, aceite de oliva, mostaza, mayonesa.

Preparación: En una cazuela con agua se cocinan las pechugas de pavo durante unos minutos, hasta que la carne esté muy tierna, se retira del fuego y se deja enfriar, se agrega la sal y pimienta. Se corta la carne en trozos y se coloca en un bol donde previamente se colocan los trozos de lechuga limpia, se pone en la nevera para que esté fría al servir y cuando se sirva agregar a la hora de servir un poco de mostaza y mayonesa.

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Receta de ensalada al pesto

Rica ensalada al pesto, que no siempre se tienen que servir las mismas ensaladas, habiendo tanta variedad de opciones para disfrutar, y ésta es una de esas que saben bien y se preparan fácilmente, para acompañar una comida veraniega.

Ingredientes: 1 lata de aceitunas negras, 1 1/2 taza de espinacas frescas cortadas en trozos, 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad, 1/4 de taza de tomates deshidratados en aceite finamente cortados, 1/2 taza de queso fresco, 1/2 taza de queso parmesano rayado, 2 tazas de pasta fusilli o cualquier otra pasta de diferente forma como cavatappi, gemelli, farfalle o campanelle. Ingredientes para la salsa pesto: 1 cucharada de nueces, 1 cucharada de piñones, 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, 1 diente de ajo pelado, 1/2 taza de queso parmesano rayado, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: Se prepara la pasta de acuerdo con las instrucciones en la etiqueta hasta que la pasta quede “al dente” Cuando esté lista se pone a escurrir y así se enfríe un poco. Mientras la pasta se esté cocinando, poneer a tostar las nueces y piñones en un sartén hasta que tomen un color dorado, probablemente en unos cinco minutos, evitando que se quemen. En un procesador de comida se colocan todos los ingredientes para hacer la salsa pesto, incluyendo las nueces y piñones, y se procesan hasta que quede una salsa suave. En un tazón grande agregar la pasta y los demás ingrediente para la ensalada y revolver con una cuchara de madera, agregar la salsa hasta que queden bien fusionados.

Imagen: Throwing Cake

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Receta de tarta de espinacas

Receta de tarta de espinacas, las ricas tartas que a todos gustan y las espinacas que son uno de esos alimentos ricos en nutrientes, se convierten en una deliciosa receta que gustará a todos, porque además de saludable se prepara fácilmente.

Ingredientes: Aceite de oliva para engrasar, 1 1/2 hojas (25 x 25cm) de masa congelada, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 puerro, sólo la parte blanca, cortada en rodajas finas, 1 diente de ajo machacado, 1 manojo de espinaca, 100 gramos de queso feta desmenuzado, 10 tomates cherry cortados a la mitad, 3 huevos ligeramente batidos, 3/4 taza de crema, 2 cucharadas de parmesano rallado.

Preparación: Comenzar por precalentar el horno a 180º. Engrasar una asadera de 26 x16 cm con aceite. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cocinar el puerro y el ajo, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el puerro esté suave. Esparcir sobre la masa. Mientras tanto cocinar las espinacas en la sartén a fuego medio durante 1 minuto o hasta que estén marchitas, traslaar a un plato forrado con una toalla de papel, para quitar el exceso de líquido de las espinacas, se colocan sobre los puerros y se cubren con el queso feta y el tomate. Mientras que se bate el huevo, la crema y el queso parmesano y se vierte sobre la mezcla de espinacas, colocar en el horno durante 35 minutos o hasta que se observe que se ha cocinado bien.

Imagen: Fiaca

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Receta de arroz con atún

Receta de arroz con atún, el atún es uno de los alimentos más nutritivos y recomendados en las dietas de las personas que quieren estar bien alimentadas pero también controlar el peso, y una combinación de atún con arroz se convierte en un platillo ideal para una cena ligera o acompañar una comida.

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1 pimiento, picado, 4 zanahorias, ralladas, 6 cebollas de verdeo, finamente picadas, 3 latas de 185 g de atún en agua, 2 cdas de aceite de oliva.Para servir: salsa de soja.

Preparación: Cocinar el arroz como normalmente se hace. Calentar el aceite en una sartén grande, agregar el atún a la sartén, revolviendo constantemente durante 1 o 2 minutos, partiendo los trozos grandes. Agregar las cebollas de verdeo y revolver durante 1 minuto. Agregar el pimiento y las zanahorias y seguir revolviendo otro minuto. Cuando el arroz esté cocido se agrega al sartén y se mezclan bien todos los ingredientes. Se retira del fuego y se deja entibiar, cuando esté listo para servirse se acompaña de salsa de soja.

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Receta de estofado con cerveza

Receta de estofado con cerveza, una rica combinación el estofado con rica cerveza, para un plato que disfrutarán todos y que puedes servir acompañado de una ensalada crujiente y arroz blanco.

Ingredientes: 2 kilos de carne para estofado cortado en trozos de 2 centímetros, sal y pimienta, 4 cucharadas de mantequilla con sal, 8 tazas de cebollas picadas en julianas, 1 y 1/2 taza de caldo de carne, 1 y 172 taza de una cerveza blanca de buena calidad, 4 ramas de tomillo, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de harina de trigo.

Preparación: En una olla calentar 2 cucharadas de mantequilla. Mientras se derrite poner sal y pimienta a los trozos de carne, cocinar en el fondo por tandas para que no esté muy llena, y pueda hacerse bien, dorar la carne por todos lados hasta que esté sellada. Sacar y reservar. Agregar 2 cucharadas de mantequilla a la misma olla, dejar derretir y añadir las cebollas. Cocinar unos 15 minutos. Añadir la harina y cocinar 2 minutos hasta que todas las cebollas estén cubiertas. Poner el caldo, el tomillo, laurel, carne cocida y la cerveza, y subir la temperatura del fuego, dejando que hierva. Al hervir baja el fuego, tapa y cocina por 2-3 horas. Mezclar ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.

Imagen: Frases como balas

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Receta de tarta de verduras light

Receta de tarta de verduras light, todos disfrutamos las tartas y ellas pueden ser tan variadas como gusten a todos, pero entre muchas tartas de postres también hay tartas "saladas" que disfrutan todos igualmente, como esta tarta de verduras, que además de rica, es ligera en calorías y muy saludable.

Ingredientes: Para el relleno:1 atado de espinacas, 1/2 atado de brecol, 1 huevo, 2 claras, 1 lata de maíz, sal y pimienta al gusto. Para la masa:300 gramos de harina integral, 8 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 150 cc de agua, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Se empieza preparando la masa, sobre la mesa se coloca la harina, el aceite, la sal y la pimienta, se mezcla todo hasta tener un arenado y entonces se agrega el zumo de limón y el agua. Trabajar todo hasta obtener una masa uniforme y lisa, que quede manejable, pero si está dura y no se puede mover con facilidad se le pone un poco de agua. Dejar reposar 25 minutos. Mientras tanto se cocinar al vapor la espinaca cortada en trozos y el brecol en ramos. Cuando estén tiernos se colocan en un bol y se añaden los huevos, las claras y el maíz. se salpimienta, mezcla y reserva. Es hora de hacer la masa, estirando la masa sumar muy poca harina, forrar un molde de 24 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado. Cocinar la masa a fuego alto por 10 minutos y después colocar el relleno, dejar que se cocine hasta que se dore. Cuando esté lista se retira y se deja entibiar.

Imagen: Pie Lady

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Receta de Pescado empanizado

Receta de pescado empanizado, otra rica forma de degustar la carne de pescado, y que se convierte en un plato delicioso que puedes acompañar con ricos vegetales, además de que el empanizado es una de las formas de cocinar que más disfrutan todos.

Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco, 1 huevo, 3 cucharadas de pecorino rallado, 3/4 de taza de pan rallado, 3 cucharadas de harina de trigo, sal, pimienta, orégano, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de salsa de soya.

Preparación: Limpiar bien los filetes y preparar el huevo en un envase pequeño donde puedan colocarse cómodamente los filetes, agregar al huevo la mostaza, salsa de soya y un poco de pimienta y batir bien. En otro envase poner el pecorino, el pan rallado, harina, orégano, sal y pimienta y mezclarlo bien. Pasar el filete de pescado primero por la mezcla de pan, luego el huevo y luego otra vez por el pan. Poner a un lado los filetes empanizados y colocar en la nevera por dos horas, al cabo de ese tiempo retirar de la nevera y freír en suficiente aceite hasta que queden crujientes.

Imagen: Caribbean Restaurant

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Receta de ensalada supefácil

Receta de ensalada superfácil, hay momentos en que deseamos comer algo ligero y también prepararlo rápidamente, y para ello les presentamos una rica receta de ensalada, que además de saber deliciosa, ser nutritiva, se prepara muy rápidamente.

Ingredientes: 1/2 cebolla morada pequeña, 1/4 de vinagre de vino blanco, 2 tomates saladette
1 aguacate, 1 cucharada de albahaca picada, 1/2 taza de mostaza Dijon, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: Se corta la cebolla morada en rodajas y se pone a marinar en el vinagre de vino blanco y se deja reposar. Cortar los tomates a la mitad y luego en cuartos y poner en un tazón amplio. Cortar el aguacate en rodajas y después en cuartos y poner junto con el tomate. En un plato pequeño combinar la albahaca, el ajo y el aceite de oliva, agregar una cucharada del vinagre de vino blanco donde se marinaron las cebollas. Combinar muy bien y después agregar el aceite de oliva. Agregar sal y pimienta al gusto en esta vinagreta, añadiendo más vinagre, aceite de oliva que sea necesaria para cubrir bien la ensalada. Escurrir las cebollas y agregar a la ensalada. Poner la vinagreta que acabas de hacer sobre el tomate, el aguacate y la cebolla, revolver cuidadosamente la ensalada con una cuchara para ensalada, poner un rato en la nevera.

Imagen: Artesanostralara

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Receta de zanahorias crujientes, ciertamente que las zanahorias son parte de muchas ricas recetas y que solemos consumirlas con regularidad, pero muy poco siendo las estrellas principales de un platillo como el que hoy les sugerimos, con estas zanahorias crujientes, se une en el mismo plato nutrición y sabor.

Ingredientes: 3 zanahorias grandes, 2 cebollas medianas, sal, azúcar, pimienta y aceite de oliva.

Preparación: Se pela y corta la cebolla en rodajas más o menos gruesas. Se cocen en agua durante al menos de 5 a 7 minutos, para que estén casi hechas. Mientras que las zanahorias se cocina, dorar en una sartén una cebolla hasta que quede bien crujiente y simplemente le se añade los trozos de zanahoria ya cocinada, se agrega sal y algunas cucharadas de azúcar, lo suficiente para que se sientan los dos sabores, con ese toque agridulce.

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Receta de papas a la cebolla, quizá sean las papas, uno de los vegetales más populares porque sencillamente se pueden preparar en muchas maneras, sirven también para acompañar platos lo mismo que como ingrediente de muchas sopas, cocidos, pasteles, y demás, y hoy en esta receta de papas a la cebolla, tiene otra forma de aprovechar las ricas papas.

Ingredientes: 1 kilo de papas, 70 gramos de manteca, 4 cucharadas de aceite, ¼ kilo de cebollas, sal, pimienta, 1 cucharada de perejil picado.

Preparación: Se procede a cocinar las papas con cáscara en agua con sal unos 10 minutos y después hervir. Escurrirlas luego, dejarlas enfriar y pelar. Cortarlas en rodajas y freir en la mitad de la manteca y 2 cucharadas de aceite. Por aparte cortar las cebollas en rodajas finas y freirlas en otra sartén con el resto de la manteca y 2 cucharadas de aceite. Reunir las papas y las cebollas, condimentarlas con sal y pimienta y espolvorear con el perejil picado, colocar en una fuente y están listas para degustarlas.

Imagen: Tea & Taro

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Receta de Crema de Calabacín

Receta de Crema de Calabacín, otra rica crema que viene bien para acompañar una comida ligera o coronar una rica cena, se prepara fácilmente y los cabalacínes ya saben están llenos de nutrientes.

Ingredientes: 2 calabacines, 1 vaso de leche de soja, un poco de tomillo, un poco de nata de soja, aunque éste último ingrediente es opcional.

Preparación: Cortar los calabacines en rodajas con un poco de agua, poner en una cazuela a fuego lento y tapar hasta que estén blandos, vigilando de que no se peguen. Añadir un poco de tomillo y remover. Triturar con la minipimer, añadir sal y un poco de pimienta. Retirar del fuego, y añadir la leche de soja. A la hora de servir, decorar con un poco de nata de soja. Se sirve caliente.

Imagen: Evolucionando

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Receta de refresco agua de avena

Receta de refresco agua de avena, para los días de excesivo calor cuando la sed apremia, un rico refresco de avena es una forma de aligerar la sed y además tener una bebida que es muy nutritiva, así que la avena se convierte en otra rica opción de bebida en el verano.

Ingredientes: 1 taza de avena, 1 raja de canela, azúcar al gusto, 3 litros de agua.

Preparación: Se procede a colocar la avena con la canela y agua en el vaso de la licuadora, cuando esté bien licuado se pasa por el colador y se coloca más agua y se endulza al gusto, se pone en una jarra de vidrio preferentemente, y se deja enfríar en la nevera para servirla bien fría.

Imagen; Caroline's Creative Food

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Receta de cóctel de champagne Bitter

Receta de cóctel de champagne Bitter, una fácil y rica receta de coctelería para tener a la mano cuando se hacen reuniones en casa y se quiere servir champagne, ésta receta se hace fácilmente y todos disfrutarán de ella.

Ingredientes: Champagne, una cucharita de azúcar, 2 cucharas de Bitter.

Preparación: Preparar la receta directamente en la copa para champagne tipo flauta, colocando primero en el fondo de la copa el azúcar, luego el Bitter y se termina vertiendo el champagne frío por supuesto. Con una cuchara larga o agitador se revuelve lentamente y está listo para ser disfrutado.

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Receta de col al vino tinto

Receta de col al vino tinto, ésta es una receta diferente para degustar este apreciado vegetal que es muy versátil y delicioso, una mezcla interesante de sabores que seguro hará que agregues esta receta a tu recetario cotidiano.

Ingredientes: 1/2 col lombarda, 1 cebolla, 2 hojitas de laurel, 2 clavos de olor, 1 vasito de vinagre de vino, 1 vasito de vino tinto seco, sal, pimienta, aceite.

Preparación: Se procede a lavar la col, cortar en cuadros y luego en tiras, colocar en un bol y se riegan con el vinagre y el vino. A continuación, se tapa el recipiente y se deja marinar durante doce horas. Se pela y se pica la cebolla. Luego se saltea en una cazuela con aceite. Añadir la col con el líquido del marinado e incorporar los clavos de olor y el laurel; se tapa la cazuela. Por último, se deja cocer a fuego suave durante 45 minutos. Antes de servir, se aliña con sal y pimienta.

Imagen: Medicina natural

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Receta de torta de verduras

Receta de torta de verduras, una rica forma de consumir los saludables vegetales que tanto beneficio suponen para nuestra salud.

Ingredientes: 1 cuarto de kilo de harina, medio kilo de tomates, 120 g de atún, 1 copa de vino,

perejil, 400 g de pimientos, 1 huevo, aceite de oliva, ajo y sal al gusto.

Preparación: Con la harina, vino, aceite y sal se prepara una masa, se extiende rodillo la masa hasta que quede bien fina. Cubrir el molde con esta capa fina de masa, pinchar un poco por todas partes. Mientras tanto se prepara un sofrito con los pimientos, el tomate, los ajos, el atún y el huevo duro bien picado. Cuando esté bien sofrito se echa por encima de la masa y se le añade una picada de ajo y perejil, mezclado con aceite de oliva, también por encima, se coloca en el horno a 180º hasta que se dore bien.

Imagen: Fen cakes

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Receta de salsa de tomate, aunque casi cualquiera pueda preparar una salsa de tomate, ciertamente que la receta clásica es la más deliciosa y entre muchas formas de prepararla, algunos no la conocerán, así que hoy les traemos su receta.

Ingredientes: 1 k de tomates bien maduros, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharada pequeña de azúcar, 1 cebolla mediana, sal, albahaca, 1 diente de ajo picado.

Preparación: Colocar en una sartén el aceite para freir la cebolla y el ajo alrededor de cuatro minutos, y luego de este tiempo añadir, los tomates cortados en pedazos habiéndosele retirado la simiente y con el canto de una espumadera se machacan para que se deshagan lo más posible. Se tiene así unos 15 minutos en el fuego y después se pasan por el pasapurés. añadir el azúcar, la albahaca y la sal, mezclando todo para que se fusione bien.

Imagen; Asquerosas cosas de colores

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