Receta de salsa de mostaza

Receta de salsa de mostaza, siempre resulta estupendo tener a la mano una receta de salsa para preparar fácilmente, además de que se pueden preparar y guardarse en la nevera, lo que las hace aún más prácticas porque cuando las necesites basta con usarlas.

Preparación: 1 cebolla grande, 150 g de mantequilla, 1 cucharada sopera de harina, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, 1 cucharada de mostaza fuerte, 1 yema de huevo, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Dorar en la mantequilla una cebolla, agregar cuando esté dorada una cucharada de harina, sofreir y añadir el vino y el agua. Hervir unos minutos, y fuera del fuego batir con unas barillas, añadir la mostaza, otro trozo de mantequilla, poco a poco, una yema de huevo, sin dejar de mover añadir un poco de sal y de pimienta.

Imagen: La dieta de la comida real

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