Chili con carne

Ingredientes:

-500 grs de carne de ternera picada
-1 cebolla
-2 ajos
-1 lata de alubias rojas
-40 grs de jalapeños
-1 avecrem de verduras
-2 cucharaditas de enchilada mexicana
-1 lata de tomate triturado (400 ml)
-1 cucharadita de pimentón rojo
-1/2 cucharadita de comino
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar
-Un poco de perejil

Preparación:

- Picamos la cebolla y los ajos. Los freímos junto a medio avecrem de verduras a fuego lento. Una vez frito lo reservamos. Nota: la cebolla se tiene que quedar como transparente.

- Freímos la carne añadiéndole las 2 cucharaditas de enchilada mexicana, 1 cucharadita de sal, 1/cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón rojo y la otra mitad del avecrem de verduras.

- Cortamos en pequeños trozos el perejil y lo añadimos junto a la carne.

- Una vez que la carne este hecha le añadimos la cebolla y los jalapeños cortados a la carne.

- Añadimos antes de terminar las alubias, la lata de tomate triturado (400ml) y la cucharadita de azúcar.

- Cocemos todo junto durante 15 minutos.

- Servir, ya sea con arroz o tortitas.