Ingredientes: 4 duraznos grandes, 80 g de galletitas de amareto italianas, 2 a 3 cdas de marsala dulce, 1 cda de azúcar, 1 yema de huevo, 1 cda de jugo de limón, 20 g de mantequilla, 1/2 taza de vino blanco, 8 almendras peladas y 1 cda de azúcar en polvo.
Preparación: Pelar los duraznos, cortar por la mitad y sacar las semillas. Mezclar las galletitas de amaretto y el marsala, majando con un tenedor. Agregar el azúcar, la yema de huevo, el jugo de limón y revolver todo bien. Poner el horno a calentar a 200°C ó 400°F. Acomodar las mitades de durazno en un molde, rellenarlas con la pasta de amaretto y ponerles unas bolitas de mantequilla, bañarlas con el vino blanco. Poner el molde en la parte media del horno precalentado a 200°C ó 400°F y calentar 15 minutos. Decorar las mitades de durazno con las almendras y espolvorear el azúcar.
También te interesará:
0 comentarios:
Publicar un comentario