Ingredientes: 12 ruedas de filete de 80 g cada uno, pimienta, 1 recipiente de crema agria, tallos de apio, sal, 8 papas medianas, 1 mazo de cebollinos y 1 limón.
Preparación: Envolver las papas en papel de aluminio y cocinarlas en el horno o en una parrilla por 45 minutos, sazonar la carne con sal y pimienta, pelar el apio y cortarlo en pedazos de 3mm de grueso. Quince minutos antes de que las papas estén, sazonar el apio con sal y pimienta, rociar con limón y poner en la parrilla, virando después de 5 minutos. Sazonar la carne con sal y pimienta y poner en la parrilla. Cocinar la carne cinco minutos por cada lado. Cortar las papas a la mitad y servir con crema agria y cebolla, con pan de ajo y verduras picadas.
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