Receta de calabaza frita, una deliciosa receta fácil de preparar que viene estupendamente en esta temporada cuando es eso, temporada de calabazas y se pueden servir como un rico aperitivo o para acompañar una comida ligera. Hay que escoger calabazas que estén maduras pero no demasiado porque podrían ser más difíciles de dorar.
Ingredientes: 350 g de calabaza, aceite de oliva o de girasol y sal.
Preparación: Pelar y cortar la calabaza como se hace usualmente con las patatas. Poner a calentar aceite en una sartén y esperar que tome temperatura alta. Echamos al sartén un poco de la stiras de calabaza que hemos cortado previamente y esperamos que se doren. Las sacamos del sartén y las ponemos en servilletas de papel, y ya tibias las servimos. Acompañas de salsa roja dulce o aderezo del que usamos para las ensaladas.
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