Receta de arroz con leche, uno de los platillos más conocidos en todas partes y que resulta un delicioso postre en cualquier temporada, les presentamos hoy, el arroz con leche se puede servir frío o caliente, depende de cómo lo quieras disfrutar y de la temporada que se trate. Servirlo como un postre acompañado de galletas es una manera deliciosa de coronar una rica comida.
Ingredientes: 1 taza de arroz, 4 tazas de leche, 1 raja de canela, 1/2 cucharada cafetera de extracto de vainilla, 1 taza de azúcar y 2 cucharadas soperas de pasas.
Preparación: Ponemos a remojar el arroz en agua fría unos 20 minutos antes de empezar a cocinar la receta. Lo ponemos a escurrir bien en un colador y ponemos al fuego bajo con 2 tazas de leche y la raja de canela. Cuando esté cocido, añadimos el resto de la leche, la vainilla, el azúcar y movemos constantemente para que no se pegue ni se oscurezca. Cuando notemos que ha espesado lo retiramos del fuego y lo ponemos en una fuente para postres. Lo adornamos con pasas y le espolvoreamos un poco de canela en polvo (opcional).
Preparación: Ponemos a remojar el arroz en agua fría unos 20 minutos antes de empezar a cocinar la receta. Lo ponemos a escurrir bien en un colador y ponemos al fuego bajo con 2 tazas de leche y la raja de canela. Cuando esté cocido, añadimos el resto de la leche, la vainilla, el azúcar y movemos constantemente para que no se pegue ni se oscurezca. Cuando notemos que ha espesado lo retiramos del fuego y lo ponemos en una fuente para postres. Lo adornamos con pasas y le espolvoreamos un poco de canela en polvo (opcional).
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