Ingredientes: 1 mango, 2 naranjas, 1/2 piña pequeña, 1 kiwi, 1 manzana, 18 uvas, peras en rodajas después de extraer las semillas, 1 rodaja de sandía a trozos, hojas de lechuga, 2 palmitos. Frambuesas algunas para adornar.
Preparación: Trocear la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas, luego trocear la manzana, el mango y el kiwi en trozos pequeños, las naranjas se parten por dos o tres cada gajo, los granos de uva por la mitad, hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa, poner como base la lechuga y el palmito en una fuente, añadir las frutas, rociarlo todo con la salsa, se adorna con hojas de hierbabuena o menta.
Preparación: Trocear la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas, luego trocear la manzana, el mango y el kiwi en trozos pequeños, las naranjas se parten por dos o tres cada gajo, los granos de uva por la mitad, hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa, poner como base la lechuga y el palmito en una fuente, añadir las frutas, rociarlo todo con la salsa, se adorna con hojas de hierbabuena o menta.
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